酱油的营养不值得期待，它唯一价值就是调味。如果非要考虑它对健康的影响，其中的盐就是最值得关注的因素——高盐不利于健康，它被认为是高血压直接的风险因素。医学推荐每天的钠摄入量不超过2.4克，对应的食盐摄入量是6克，而中国人平均每天的食盐摄入量能达到10克。 虽然目前市场上的儿童酱油号称“低盐淡口”，但是据媒体的调查报道，儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。即使是“低钠酱油”，钠含量是普通酱油的一半，依然还是很可观。至于“淡口”，且不讨论是真是假，如果味道淡了，要达到同样的调味效果就需要加得更多，最后摄入的盐量依然相当不少。 最重要的是，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味...
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。 花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。无公害花生米吃了好吗?虽说花生米有这么多益处...[详情]
湖南长沙市的杨先生因感觉有点“上火”，吞下一颗成人拇指大小的草鱼胆，没想到导致上吐下泻、浑身无力、全身皮肤、小便黄染，紧急送到医院被诊断为急性肝衰竭，险些丧命。5月24日，在湖南省第二人民医院经过多次治疗的杨先生终于转危为安。刚刚入夏，比较怕热的杨先生很不适应，感觉自己鼻子口腔干燥不适，有点“上火”。听朋友介绍说生吃鱼胆有降火作用，杨先生就买来一条13斤重的草鱼，取出一枚像他拇指大小的鱼胆吞进了肚子里。吞完不久，杨先生出现上吐下泻、皮肤、小便黄染，浑身无力症状，两侧腰部疼痛不已。家人吓坏了，赶紧送杨先生到医院就诊。“患者入院时，急诊抽血显示天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转...
吃货朋友们有没发现，最近一种美味水果上市啦！它就是黄皮啦！那你知道，黄皮是什么东西吗？ 黄皮被人称为“果中之宝”，是广州人熟悉的夏季水果之一。 金灿灿的外表，晶莹剔透的果肉，入口是酸，细细品来，微微清甜，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、行气止痛等功效。 黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨...[详情]
颍上男子涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被上海警方追逃，日前主动投案晚春初夏时节是河豚怀卵期，也是河豚毒性最大的时候。去年，在上海做水产生意的安徽颍上县男子将河豚出售给顾客，结果顾客当天食用后中毒，经抢救无效身亡。5月21日，被网上追逃近一年的高某向颍上警方投案。顾客吃河豚中毒身亡昨日，记者联系上颍上县办案民警宋翔，他告诉记者，高某是颍上县六十铺人，今年50岁。民警称，高某...[详情]
长沙暮云镇的陈建国（化名）身体一向很好，可就在2天前，他突然上吐下泻不停，到长沙市中心医院急性中毒救治中心看病，考虑为食物中毒，经医...[详情]
苏某在德化一矿山工作，他的妻子心疼他工作辛苦，特地早起拿家中自酿的米酒炖鸽子给他当早餐，结果苏某在开车去上班的路上被查出醉驾。...[详情]
