自酿葡萄酒，小心甲醛含量超标 大部分人酿葡萄酒都很简单，就是将葡萄洗净后沥干水份、捣碎、加入糖后、放在一个玻璃瓶里自行发酵，放上一两个月就可以喝了~但是，这些都是不达标的生产工艺。 广州中医药大学的雷胄熙、肖凤霞曾对自酿葡萄酒与市售葡萄酒中的甲醇含量进行比较，结果发现：10个自酿葡萄酒中有2个甲醇含量超过国家标准，而市面上所售的，3个葡萄酒甲醇含量均未超过国家标准，且含量远低于10个自酿葡萄酒。 甲醇来源于植物组织，因此在酿造过程中很难完全避免。不过，在工业生产中通过工艺控制可以较好地限制甲醇的产生量。在大规模的葡萄酒生产中，为了提高出汁率以及方便澄清，会添加外源的果...
“速”要控制 按照现在的天气温度，自酿葡萄酒一般在20-30天就开启饮用，但一次酿制的葡萄酒肯定是喝不完，多余的葡萄酒就要将其装瓶保存，密封，放入阴凉干燥处，饮用的时候随时可取。家庭酿制的葡萄酒建议尽快饮用完，不宜存放太久。 “瓶”要选好 有些朋友在自酿葡萄酒时，会把家里的瓶瓶罐罐几乎都用上，什么玻璃瓶、塑料瓶、不锈钢桶、陶瓷坛等等纷纷“上阵”。建议酿葡萄酒时最好不要用...[详情]
酿制过程中的工艺与温控和最后的食品安全检测，因为自酿的设备与工艺以及温控上的不足，无法排除发酵过程中的杂质，比如葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。甲醇即使工业酒精，这个危害轻者不适，重则失明甚至丧命都有可能，杂醇油的毒副作用和麻醉作用比酒精强，会让神经系统充血，使人头痛！ 杀菌，一般的自制葡萄酒原料准...[详情]
如今大家的生活条件都好起来了，在生活中有的人就是喜欢喝酒，尤其是在晚上的时候和自己的爱人喝葡萄酒，这是一种多么大的幸福了。所以很多的...[详情]
葡萄酒历史源远流长，葡萄酒文化博大精深，她是高端与优雅的化身，是时尚与智慧的结合。备孕的人能喝自酿的葡萄酒吗是个不容忽视的问题，佰佰...[详情]
女孩躺在医院病床上 “罪魁祸首”很多人应该都尝试过自己酿制葡萄饮料，前几天，就是因为想喝这个饮料，咸阳一名十岁女孩被其中喷射而出的气体冲破食管。据《都市快报》全媒体记者了解，8月22号，十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时，因为手拧不开用牙咬着去拧，被强气压冲伤，已经在重症监护室里躺了5天。奶奶：“我在外面坐着呢，突然听到砰的一声，把我吓得，我往里走的时候，看到娃捂着嘴，两鼻子都是血。”白发苍苍的奶奶这几天就是在这样深深的自责中度过的。她不停的跟记者念叨，就买了5块钱的葡萄，吃剩下十几颗加了点白糖腌着，天气热，给娃冰镇当饮料喝的。她要是不腌那个的话，就没有这回事了，她说...
温柔乡，刮骨刀。妙龄女子以“交友”“一夜情”为由与男性约在酒吧见面，实际目的是让对方荷包“大出血”，这就是俗称的“酒托”。这高额的红酒消费究竟是“你情我愿”还是“仙人跳”诈骗？ 近日，思明区人民法院一审宣判一起“酒托”案件，包括三名“酒托女”在内的五名被告人均被以诈骗罪定罪论处。古堡干红葡萄酒，1380元一瓶；庄园干红葡萄酒，880元一瓶；最普通的葡萄酒，也要288元一瓶——...[详情]
(原标题：揭露“酒托”骗局背后的暴利：成本61元红酒 竟卖1380元)温柔乡，刮骨刀。妙龄女子以“交友”“一夜情”为由与男性约在酒吧见面，实际目的是让对方荷包“大出血”，这就是俗称的“酒托”。这高额的红酒消费究竟是 “你情我愿”还是“仙人跳”诈骗?近日，思明区人民法院一审宣判一起“酒托”案件，包括三名“酒托女”在内的五名被告人均被以诈骗罪定罪论处。古堡干红葡萄酒，1380元一...[详情]
为了和相恋已久的女网友度过一个浪漫“七夕”节，一名外地小伙特意赶到南京，哪知道见面后“女朋友”却把他带到一家茶社，消费了6000多元...[详情]
“键盘手”网上搭讪，妙龄女主动邀约，见面后领到酒吧高额消费，全程有“安保”人员尾随……日前，一个分工明确的多人诈骗团伙被浦东警方一窝...[详情]
