芹菜要不要焯水？ 要。芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理，因不焯水口感不好，一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农药、异味或者涩口感。特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水，如果是烹炒可以不焯水，在烹炒过程中也会因高温去除芹菜的涩口感，及一些残留物的分解。 芹菜焯水的方法是什么？ 1、首先摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起炒菜食用，摘下来的芹菜叶用来做汤或蒸菜都很美味。 2、根据锅的大小把芹菜用手折成尽可能长的段，如果断口处有老筋一定要撕掉，因为老筋会严重影响芹菜的口感。之所以要折成尽可能长的段，是为了减少芹菜焯水时的营养损失，避免芹菜中更多的营...
1、 保持营养 蔬菜中所含的维生素C很高，但因为它同时存在维生素C氧化酶，这种物质在和空气接触后会导致维生素C消失。而焯水可以使维生素C氧化酶被消灭，从而保护蔬菜中维生素C。 2、 易消化 很多蔬菜中所含的膳食纤维较高，特别是西兰花，菜花等十字花科类蔬菜，但这些直接炒不容易熟。蔬菜里面的膳食纤维进入肠胃后不易消化，不过在焯水后膳食纤维会被转化，这样不仅可以提高蔬菜口...[详情]
近年来，时不时的有误吃毒蘑菇中毒的食物中毒事件发生，惹得很多朋友在吃蘑菇时总是“胆颤心惊”，害怕自己吃蘑菇食物中毒，近日，刘女士购买...[详情]
一说起炒腊肉想必大家要流口水了。。。。。。但正因为腊肉香晒在院子里特别显眼那些爱贪小便宜的人便盯上了！ 喂，警察蜀黍吗？我晾晒在院子里的5斤腊肉被偷了。。。。。。蜀黍马上就来。近日，家住普陀沈家门的张女士发现其晾晒在院内的5斤腊肉不翼而飞。本想5斤腊肉不值几个钱打算不报案了，可当查看自家院内监控视频，发现当日上午7时许，有一中年男子驾驶电动自行车到院内，偷走了腊肉。张女士便带着监控视频到平阳浦派出所报了案。成功抓捕嫌疑男子民警立即展开调查，确定52岁的定海人凌某为嫌疑人，并将其成功抓捕归案。五斤腊肉换来五天拘留经审讯，凌某交代了犯罪事实。原来，当天他骑车经过张女士家门口，发现...
据医药卫生报官方微博发布的消息：今晚，河南省胸科医院心外科医生田振宇在微信朋友圈发文：一例多心脏瓣膜手术+心脏搭桥手术，做了七个多小时。不吃饭可以，不喝水受不了。肚子饿得咕噜咕噜叫，谢谢美丽的小护士。想了解更多职场安全事件尽在佰佰安全网站！...[详情]
4月3日，江苏镇江，患癌女吴某求丈夫及好友驾车撞死自己一案开庭。2017年6月15号，吴某被徐某驾车撞上，四日后去世。吴某患宫颈癌，寻死未果求徐某撞死自己。佰佰安全网提醒：任何时候都要爱护自己的生命，不要轻易放弃。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。...[详情]
曾因盗窃罪获刑入狱仍不思悔改，又入户盗窃价值75元的三块腊肉。经桃源县检察院提起公诉，11月12日，法院以盗窃罪判处被告人敬某有期徒...[详情]
深圳市坪山区一名男子因没钱置办年货，竟数次盗窃别人阳台晾晒的腊肠腊肉40斤，价值1000多元。因多次盗窃构成盗窃罪，坪山警方依法将腊...[详情]
