嘌呤是存在于人体的一种物质，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，它代谢后会变成尿酸，而尿酸过高会引起痛风。嘌呤在人体中的作用非常大，它在能量的供应、代谢的调节等方面，都有十分重要的作用。嘌呤如果食用过多，会产生过多的尿酸，也会使痛风加重或者诱发痛风。嘌呤主要存在于肉中，特别高，猪、牛、羊等陆地上的动物含有嘌呤是最高的。在饮食中，应该适当注意，特别是嘌呤过高的食物，通过火锅等方式摄入之后，容易引起体内的尿酸过高而诱发痛风，出现相关的并发症。 嘌呤过高的饮食原则 1、忌嘌呤含量高的食物：通常来说，高嘌呤的食物就是一些脂肪含量比较高的食物，例如动物的肾脏、浓汤、鱼籽等。因为本身患者...
肉类食品不仅能供给人体优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，还可以加工成美味的佳肴，肉类食品的污染严重影响着大家，那么肉类污染对人类有什么影响呢? 1.急性毒性，污染物随肉类食物进入人体在短时间内造成机体损害，出现临床症状如急性肠胃炎型，称为急性中毒。引起急性中毒的污染物有细菌及其毒素、霉菌及其毒素和化学毒物。 2.慢性毒性，肉类食物被某些有害物质污染，其含量虽少，但由于长...[详情]
很多肉类中都存在寄生虫，例如绦虫，是一种巨大的肠道寄生虫，普通成虫的体长可以达到72英尺。那么哪些肉类容易有寄生虫呢?下面小编带您了...[详情]
李嘉诚谈及熔断机制称全球股市均有高有低1月7日晚间，长和系主席李嘉诚现身集团周年晚宴，少见地对经济发表悲观看法，表示目前香港进出口、零售、酒店收入均走弱，“今年做生意很多方面都要更努力，不然很难做。”他还认为楼价跌10%是平常事，需求减少，经济差就会跌。李嘉诚还在晚宴被问及A股熔断机制，但他没有正面回答，仅表示股票有高有低，全世界都一样。此外，对于近期长和系旗下长江基建和电能实业(0006.HK)合并的议案未能通过，李嘉诚今晚也表示“只是平常事”，他表示合并的议案表决时有一半人赞成，一半人反对，因此不可称之为失败。对于近日新世界发展(0017.HK)名誉主席郑裕彤旗下资产大...
最近，加工类肉制品食品安全问题引起人们的关注。食用火腿培根类食品是否健康?中国肉类协会对该问题作出回应。 10月26日，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。对此，中国肉类协会相关人士回应称，这个报告是不慎重、不科学的，且报告结论不能完全代表全球科学界的观点，肉类产品是否致癌还...[详情]
眼下是樱桃大量上市的季节，但是，近期一段“樱桃有毒”的视频在微信朋友圈热传，让不少的市民疑虑重重。 是否真如视频所言，樱桃核仁含“氰苷”，被吃进人体后，与胃酸反应，产生剧毒的氰基离子？我省是否有类似病例？如果中毒，又该如何急救？记者昨日展开调查。网传：樱桃核“氰苷” 遇胃酸产生剧毒这段在微信朋友圈里热传的“视频”指出：一市民吃了樱桃后，感觉肚子疼痛、呼吸困难，送到医院抢救，被确...[详情]
4年前，一张“全国彩礼地图”在微博上走红，该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额，4年时间里，这份“彩礼地图”已经发生了很大变化...[详情]
近日，四川乐山市沙湾区公安分局查封一冷冻库，当场查获违禁肉类34箱，价值约1.6万元。据了解，该批违禁肉类系从国外收购，全部未经检验...[详情]
