幼儿专家称最好不要吃,因为腐乳比较咸会刺激喉咙,可能会使咳嗽加重,儿童咳嗽这段时间应避免吃过咸的,过辣的,过甜的等对喉咙有刺激的食物,吃些清淡的食物,多喝水。 豆腐乳是经过发酵、腌制而成,这段时间内不可避免地生长一些有害微生物,它们以豆腐为养分,滋生繁殖,产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质。虽说豆腐乳味道很好,成人比较喜欢吃,但是对于宝宝来讲就不适合了,建议家长少让儿童吃这些东西。 通常腐乳主要是由用毛霉菌发酵的,包括腐乳毛霉(Mucor sufu)、鲁氏毛霉(Mucor Rouxianus)、总状毛霉(Mucor racemosus),还有根霉菌...
豆制品都有一定的降脂功能,所以常被用来做减肥餐。其中,冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷冻过程而流失,有些营养物质经过转变,反而对人体有好处,多吃还可以减肥。冬天一到,吃火锅成为人们不错的美味,可对于那些血脂高的人来说,为了控制血脂,那香喷喷的涮肉是不敢吃了。 据国外科学家研究证明,新鲜豆腐经冷冻后,其内部组织结构成分发生了变化,...[详情]
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料--豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。其...[详情]
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民...[详情]
中大奖了!奖品是价值10多万元的汽车!得到这个消息,重庆忠县的秦先生一家兴奋得几天几夜没睡好。到了兑奖日,秦先生一家早早地找到主办单位。得到的答复却是,价值10多万的哈弗汽车没有了,奖品成了一罐豆腐乳。秦先生称,2月1号晚上,重庆县城的忠州广场上搞过一场联欢晚会。看热闹的时候,他发现了抽奖公告。架子上留下了醒目的标题,“2019年春节联欢晚会抽奖活动开始啦。”秦先生说,对方的微信公众号上有一则活动公告,特等大奖,是一辆价值11万6000元的哈弗汽车。抽奖页面则是一个大转盘。2月1号晚上8点40左右,秦先生试着点击了这个抽奖转盘。秦先生有点不敢相信自己的眼睛。仔细查看,发现公众...
40岁的王先生是一家上市公司的技术人员,虽然人到中年,但为了养家糊口,依然天天熬夜加班,压力山大,这不,王先生突然病倒了。他用手捂着胸口,来到医院的时候,王先生已经胸痛难忍!医生迅速为他完善了心电图,确定是急性心肌梗死!心肌梗塞(myocardialinfarction)是冠状动脉闭塞,血流中断,使部分心肌因严重的持久性缺血而发生局部坏死。临床上有剧烈而较持久的胸骨后疼痛,发...[详情]
市民李先生向记者反映,2016年7月27日,他在青岛市城阳区春阳路大润发购买了一瓶价值7元的王致和牌豆腐乳。8月14日晚上,李先生第一次食用时并没有发现什么异常,等8月16日中午再次食用时,发现豆腐乳中包裹着许多的死蛆。李先生随即拨打了王致和食品有限公司的客服电话反映情况,工作人员却称自己产品没有任何问题,对于出现这种情况的原因,也没有做出解释。对此,王致和食品有限公司的耿先生...[详情]
毕节一豆花餐馆女店主,慕名到遵义拜师学做豆腐,师傅郑某色胆包天,在作坊内对她动手动脚,并强行将其侮辱。...[详情]
3月14日晚20时46分,铜陵高速一大队在开展酒驾统一行动中,对一辆铜陵牌照轿车例行检查,在对驾驶员周某进行检查中发现有饮酒嫌疑,民...[详情]