虽然食物发霉是一种常见的自然现象，因为食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。但是发霉的食物还是不能食用的，因为含有世界致癌首位的黄曲霉菌。严重者可导致死亡。所以咖啡豆发霉了就不要喝了。
美国内华达州立大学医学院的科研人员发表在《英国药物学杂志》上的最新一项研究结果表明，长期饮用含咖啡因的饮料，可能增加女性罹患不孕症的危险。研究人员称。他们对小鼠的研究表明，咖啡因可降低其怀孕的几率。人们已经知道，咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，它能导致动物的中枢神经兴奋，暂时驱走睡意并恢复精力。但咖啡因能加速心跳，同时也能引起恶心、忧虑和抑郁等。实验发现咖啡因能导致实验小鼠的...[详情]
原标题：化工原料当“秘方” “僵尸豆”变新鲜豆近日，警方破获了这样一起食品安全事件，已经干瘪、褪色的“僵尸豆”，在两兄妹一轮“秘方”炮制后，仅仅10小时便变成了“新鲜”豆子。不过，他们的“秘方”所用的，竟是漂白粉、果绿染色剂等化工原料，而这些问题豆子还被销往扶西易运批发市场、罗村中南市场、大沥桂江蔬菜批发市场的代销商贩处进行分销。禅城区检察院昨日通报，近日法院以生产、销售伪劣产品罪，分别判处余某皇、余某香兄妹有期徒刑一年和两年，并处罚金12万元，这也是佛山市首宗添加食品着色剂获刑案。此外，记者还了解到，佛山首宗“毒肠粉”案也于近日一审宣判，被告人为使肠粉美观，非法添加硼砂。...
媒体调查发现，暑期培训市场火热。除了常见的英语培训班、艺术培训班之外，市面上还出现了“少儿编程培训班”。而人工智能成了培训班使用的噱头。教育培训机构的口号这样说：“不懂编程就是新时代的文盲”“不会编程就失去与机器人、人工智能交流的能力，将来编程会像奥数一样热”。 人工智能这两年很热，但稍微了解一些技术史的人都知道，这不是人工智能第一次被热捧。早在几十年前，人工智能就曾经火过。1...[详情]
食品卫生安全关系着每一位消费者的身体健康，可有的商贩却为了利益，置消费者的身体健康不顾，竟然在厕所的脚盆里，浸泡着发霉的“豆皮”——实际是玉米淀粉混合食品添加剂制成。食药监部门提醒，如果你遇到这类作坊或经营店，请毫不犹豫地拨打12331进行曝光。 3月31日，“12331”全国食品药品投诉举报主题宣传日活动在湖南14个市州、123个县市区同步启动。与此同时，湖南食药监部门宣告...[详情]
“雀巢对于市场的增长情况可能过于乐观,生产计划同销售乏力的情况存在一定差距。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示,“雀巢已经告别了一...[详情]
怀孕的女性每天喝两杯咖啡，宝宝患白血病的风险就会增加60%。咖啡因会损坏细胞基因，使细胞更易于发展成肿瘤。孕妇喝一杯咖啡，宝宝患病风...[详情]
