味增汤的做法 做法一 材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精 1. 鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净; 2. 红、白萝卜分别洗净，均切成细丝; 3. 锅内入水1/3杯烧开; 4. 再将红、白萝卜丝煮软; 5. 续入鱼骨煮滚，去除泡; 6. 将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。 做法二 材料：海带、味噌、北豆腐、柴鱼、葱 1.豆腐切小丁(油豆腐切条)，嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用; 2.将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼，汤水留用; 3.将豆腐...
原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许；姜、葱、料酒。 做法： 1）把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出，待用； 2）砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时； 3）1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻； 4）山药洗干净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 原料：...[详情]
排骨算是一种家常菜了，家家户户都会做的一道菜，红烧，清蒸，炖汤，很多种做法，还有很多种吃法。那么排骨补肾汤做法有哪些呢？下面跟着佰佰...[详情]
“民以食为天”，食品安全问题一直以来是全民关注的焦点。在常州溧阳餐饮界知名度尚可的胡南山火锅店位于闹市区，平时想在这个店吃个火锅排队要排上老半天。可就是这么个挺火的火锅店，居然长期反复使用顾客的“口水油”来做火锅油！根据内部员工爆料，本报记者联系警方等执法部门，对该火锅店进行了查处。目前，因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，警方已经刑拘火锅店老板等8人！员工爆料 火锅店油底是“口水油”，在仓库加工反复提炼 “溧阳有家火锅店用的油是‘口水油’，好多客人吃完火锅拉肚子。希望你们能给这个店曝曝光！”9月5日夜，本报一位读者向记者爆料，溧阳著名火锅店胡南山火锅店用的火锅油全不是一次性的油...
17时55分，市交警支队西岗大队民警正在黄河路交黄河街路口疏导车辆。一辆黑色轿车突然停在路口中间，车主向民警大声呼救。民警立即跑过去，并了解到车内一名4岁小女孩双腿不慎被滚开的火锅汤烫伤，烫伤处已经起泡脱皮，急需到甘井子区大化医院接受治疗。民警立即将情况上报西岗交警大队警务综合室。西岗交警大队警务综合室当即启动应急预案，要求现场警力立即驾驶警车引导送医车辆沿东快路火速赶往医院，...[详情]
火锅店的底料是不是回收的?调味料有没有添加非食用添加剂?食材安全有保证吗?记者从浙江省食品药品监督管理局获悉，浙江今年将在火锅类餐饮单位推行“阳光厨房”建设，火锅店必须向消费者公示自制底料、调味料成分。今年年初，杭州老码头等火锅店被爆存在食品安全问题，引发社会关注。2014年，浙江省食品药品监督管理局抽检发现的14家不合格单位中，有3家是火锅类餐饮单位，主要问题是底料中包含罂粟...[详情]
在湖南省娄底市新化县，很多人喜欢早起半个小时排队，只为吃到一碗正宗的红汤牛肉粉。食客称这种米粉回味起来比一般食物更馋嘴。闻起来这么香...[详情]
近日，一名女子在火锅店就餐，由于一根吸管引发争执。该名女子竟用火锅汤向店内一名怀孕女子泼去，严重危及母婴安全。事件具体情况，请您与佰...[详情]
