一种发臭的原因是人为的，比如臭豆腐就是在人为控制的条件下有意让其发臭的，从而让豆腐产生特殊的风味。这样的臭鱼不但可以放心食用，而且风味独特并有益于身体健康，其中最有名的要数安徽名菜臭鳜鱼了。但是，这种能吃的臭鱼烂虾并不是随便放臭的，它们需要经过特殊的制作方法，抑制有害菌生长，促进有益于健康的乳酸菌等有益菌生长，从而让鱼产生独特的风味，并且让其中的营养成分更容易被吸收利用。不过这种食品可以尝鲜，但是不能常吃，因为一般腌制的食品中亚硝酸盐多，也是一种致癌物质。 一种是保存方法不当而导致鱼发臭，这种发臭是自然界的有害细菌造成的，这样的臭鱼是绝对不可以食用的。由于受到微生物污染严...
两天来，“鱼”成了热词。北京“活鱼下架”的原因从“水体污染”到“抽检泄密”等，但均被官方辟谣。鱼还能吃么?中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对记者表示，监管部门公布的抽检合格率达到了95%以上，活鱼风险是可控的，没必要过度担心。今日，北京市食药监局对外称，2015年至今，全市共抽检水产品2661个，总体合格率95.94%。近两年来发现的问题包括无机砷、镉、硝基呋喃类代谢物，孔雀石绿等检测指标不合格，对不合格产品及其经营者均依法处置。专家：按国家标准用药对人体无害目前“活鱼下架”的原因依旧众说纷纭，一些自媒体公号发文称“最近吃活鱼是危险的”，一时间谈“鱼”色变。中国农...
“听说这个草药吃了能强身健体，我和我老婆每天早上都泡着喝，可没想到，连续吃了半年后，我全身皮肤竟变黄了。”来甬打工的34岁王先生赶紧到鄞州人民医院一查，结果肝功能已经严重受损。该院专家提醒，因为乱吃药导致药物性肝损伤的患者越来越多，市民服药一定要遵医嘱。王先生来甬打工多年，平常吃完晚饭喜欢在出租房附近散散步。半年前，王先生在散步途中看到一男子摆地摊在卖一种草药，围观的人很多，王...[详情]
最近有人感叹：人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下：别“鸡冻”，你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示，动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。动物为啥要用抗生素 在动物身上使用抗生素，除了治病还有两种目的，第一是预防性治疗，避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大，因此需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养...[详情]
24日凌晨，南友高速广西南宁往崇左方向136公里处，一载有23吨生蚝苗的大货车突然着火，猛烈燃烧的大火让车上的生蚝变成烤蚝。...[详情]
嘉兴海宁有位妈妈，昨天过了一个很“懊糟”的生日！这是她今天发在朋友圈的，这些图片看起来实在太吓人了！小朋友的嘴唇上、舌头上、手上、甚...[详情]
