其实果冻里面这些物质虽然大多来源于海藻和陆生植物，但在提取过程中，经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分大都丧失。而其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响肌体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会与铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。 另外，果冻中还含有人工合成香精、色素等，其成分比较复杂，有的是由一些酯类或醛类化学物质溶于酒精中配制而成。从上述情况看，果冻不像新鲜水果那样含有多种维生素、微量元素及其他营养成分，而且其有些成分对胃、肠、内分泌系统等还有一定的不良影响。 为此，奉劝家长们不要让...
嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶，它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，并使其风味得到改善。嫩肉粉和松肉粉是一种食品添加剂。 松肉粉和嫩肉粉的区...[详情]
美味的食物能够让我们心情变得很好，也能够让我们的味觉得到满足，那么食粉和松肉粉有区别吗?了解清楚不要用错了!一起随小编来看看吧。...[详情]
婴幼儿时期，人类往往没有任何的自我保护能力和反抗能力，因此婴幼儿孩童经常会因意外遭遇生命危险。 2016年1月27日消息，1月25日晚上，同安工业集中区发生一起悲剧事件：哥哥喂弟弟吃果冻，弟弟被噎住，送医抢救也未能挽回幼小的生命。 林先生是外地人，在厦门打工，有两个儿子，一个7岁，一个才1岁多。一家四口住在同安工业集中区的出租屋。 1月25日下午5点多，林先生夫妇外出上班，把两个孩子留在家中。 下午，弟弟小豆肚子饿了，哥哥也不会煮饭，刚好看到家中有果冻，就打开了，喂弟弟吃了起来。弟弟吃了几口，就噎住了，慌乱地挥动两只小手，喊了一声，想喊第二声，却喊不出来了。 哥哥急忙向邻居...
温州乐清市市场监督管理局前天通报称，该局处理了一起超市违法销售过期果冻案件，涉事超市被查处后召回已销售的过期食品，该局依法对其作出没收违法所得2.82元及罚款30000元的行政处罚。据乐清市市场监督管理局工作人员介绍，近日，该局经济开发区市场监督管理所接群众举报称，自己在乐清市经济开发区某超市买的喜之郎果冻为过期产品。投诉人已保存好过期的果冻和微信支付记录，要求部门尽快介入调查...[详情]
由中国大陆演员白百合、陆毅主演的电视剧《长大》，是一部反映当代医生生活的热播剧，剧中上演一名4岁女童吃旺旺果冻被噎死的情节。因此，南京福旺食品有限公司和上海旺旺食品集团有限公司认为，该剧侵犯了公司的名誉权，并于去年9月将电视剧的四家出品公司起诉至上海市浦东新区人民法院。15日下午，浦东法院对本案作出一审判决，驳回了两名原告的全部诉讼请求。两名原告称，2015年初，电视剧《长大》...[详情]
明胶也可应用于果冻生产。但由于果冻酸性较高，而明胶稳定性较差，在酸性条件下极易降解，用其生产出的果冻产品缺乏韧性、口感不佳，同时还会...[详情]
美国密苏里州圣路易斯市巡回法院的一名法官确认，22名女性针对强生爽身粉致癌的指控判决成立，判决涉及赔偿金额为46.9亿美元。强生公司...[详情]
