琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜（Gracilaria）、紫菜（porphyra）等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。 一、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。 琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。 其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好，流动性好，口感爽滑无异味。 二、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。 琼脂用在固体类食品中，...
琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。此外，琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意，所以经常便秘的人平时可以适当食用一些。 从中医角度来看，琼脂还具有清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血的作用，是一道非常适合秋天除燥的食疗佳品。 有了琼脂，在家可以做出比外卖的...[详情]
用麒麟菜、石花菜提取物制成的琼脂，是一种重要的植物胶，无色，无固定形状，但属于固体，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食品和微生物的培养基等。琼脂通常被称为洋菜或洋粉，也叫石花胶，但它不同于另一种同样生长在沿海附近岩石和碎珊瑚上的藻类食物琼枝。后者又称为海菜或胶麒麟菜，也含有琼胶、多糖和黏液质，常被煮成胶冻状食用，或用开水烫泡后加适量姜、醋拌食，也可入配方水煎服，主治支气管炎、肺...[详情]
你知道食品添加剂琼脂是什么吗？琼脂是用作细菌培养基、食品凝胶剂和纺织业的浆料。...[详情]
琼脂是食品添加剂的一种，您知道琼脂在食品添加剂的作用吗？跟随我们的小编去文中了解一下吧。...[详情]
看别人贩卖假冒食盐，她也动心了，于是购进大批假冒食盐，在家中分装、销售。近日，临泉法院审理了一起销售不符合安全标准的食品案，3名被告人一审分别获刑。分装销售假冒食盐，被警方查处1.5吨去年4月10日，临泉县盐务局盐政执法人员在老集镇、范集镇等地检查时，发现部分居民家中食用的是假冒“中盐”牌小包装食盐。经查，这些盐是范集的陶某销售的。经检验，涉案盐品仅符合工业盐二级标准，不符合国家食用盐标准。随即，案件移交临泉县公安局立案侦查。陶某接到警方通知，主动投案自首；上线胡某经网上通缉后被抓获；尚在哺乳期的嫌疑人杨某接到警方通知，主动投案自首。原来，陶某于去年年初参加同学聚会，认识了阜...
当地时间3月7日上午，韩国国防部发布消息，萨德系统的部分装备，3月6日已经通过军用运输机运抵驻韩美军乌山空军基地。韩国防部表示将尽快经过相应程序陆续将萨德系统部署在星州基地。据韩联社报道，韩国国防部表示，“萨德”反导系统只针对朝鲜导弹威胁，韩美将尽快完成“萨德”入韩。报道称，3月6日抵达韩国的“萨德”系统装备包括两台发射架。韩国政府否认与正在进行的“鹞鹰”美韩大型军演相关，但是...[详情]
在以“进口食品”来俘获消费者青睐的营销过程中，无处不在的网络和四通八达的现代物流合力架设起了一条跨越地域的“装配线”。 于是，从外包装到食料，涉嫌多地多环节制造的假冒“进口商品”将沿着这条“装配线”抵达它的下游：那些正在轻点鼠标下单的消费者。 “资深买家”的失败网购 上海市民陈媛(化名)每年通过网络购物的交易账户额达10多万元。她自诩为“资深买家”。长期从事财会工作的她不但...[详情]
一方面网上造势推广“网红”小零食，一方面买来散装食品，根据需要分装成一罐一罐的预包装食品，至于品牌、生产日期、标签什么的，也可以根据...[详情]
如今，网上出售的进口牛排成为许多市民的选择。...[详情]
