纯牛奶中是有甜蜜素存在的，甜蜜素就是己基氨基磺酸钠这种化学物质，甜蜜素只是一种甜味剂，口感好而已，尽量给孩子一些不含有甜蜜素的食物。因为食用过量的甜蜜素对于人体的危害是很大的。 纯牛奶如果喝起来感觉很甜，那是因为在制作的过程中要添加各种添加剂，其中可能会有甜蜜素糖精，所以喝起来甜味会比较浓。 甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用，我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定，饮料(包括纯牛奶)中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。
食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是经过实验测定的，超过此期限，产品质量或者品质就可能发生变化，比如，营养价值下降、微生物超标、产品已经氧化等问题，说明食品不再适于销售。这里需要强调的是，国家规定，禁止销售超过保质期的食品。 一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真...[详情]
植物奶油即氢化油，也被称作植物黄油，在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用，但是，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病风险。 在卫生部例会上，卫生部新闻发言人邓海华说，反式脂肪酸是一个老问题，卫生部已经对反式脂肪酸进行管理。他说，在《食品安全国家标准婴儿配方食品》中，规定了婴幼儿食品原料中不得使用氢化油脂，反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。 但是植物...[详情]
说到牛奶，很多人都会联想到营养、补钙之类的关键词，虽然在2015年之前曾发生过一些毒牛奶事件，可是多数消费者还是觉得牛奶和其它食品相比，应该是相对卫生安全的。而事实并非如此，善良的消费者，你可知道，我们平时喝进口中的牛奶可能含有抗生素。 抗生素牛奶危害多 据浙江大学动物科学学院方维焕教授介绍，牛奶中抗生素残留是全世界奶牛业普遍存在的问题。据调查，目前我国一般奶牛场中奶牛乳腺炎的患病率在30%左右，奶牛子宫和肢蹄病的患病率大约在40%和25%左右。使用抗生素治疗奶牛这些疾病的方法可造成抗生素残留。即使治愈后的3k4天内，抗生素也会残留在奶牛体内，移行到乳腺里、牛奶中。浙江大学...
近日，包头市街头、小区有不少牛奶零售商向路人出售散装牛奶，还有人把奶牛带到现场，现挤现卖，很多人争相排队购买。这些散装牛奶是很新鲜，但会有卫生安全问题吗? 2015年1月18日下午，记者在乌兰小区看到，一辆装有一大桶散牛奶的三轮车停在那售卖，一男子正忙乎给市民打包牛奶。记者上前询问牛奶的价格，男子告诉记者牛奶2.5元一斤，这些牛奶都是今天新鲜的，保温箱里的是自家酿的酸奶，买的人...[详情]
这个季节，约上三五好友，去消个夜，一起吃点烧烤喝喝啤酒，烤羊肉，烤鱿鱼、再来点铁板大扇贝啥的，真是爽爆了！ 但是，你知道，扇贝里的猫腻吗？ 最近网上就在热传不少烧烤店卖的烤扇贝是壳肉分离的“组装货”。有人说了，好吃就得呗！你非得管人家是不是组合的呢？这里面的差距可就大了！近日，有记者去海鲜市场调查，发现正经的扇贝都卖到8块钱一个，6块钱一个。 还有一种小红贝因为个头小肉硬，是不...[详情]
说到结石，大家都非常熟悉，诸如尿结石、胆囊结石、肾结石，这些病症，都较为普遍，不过结石长在支气管里，那就罕见了。...[详情]
买回来的蔬菜里，发现了蓝色颗粒物质，这难道是农药残留？...[详情]
