制作奶酪需经过微生物的发酵作用，在凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用下，蛋白质形成氨基酸、肽、际、胨等小分子物质，因此很容易消化，其蛋白质消化率达96%～98%。奶酪生产中，大多数乳糖随着乳清排出，余下的也都通过发酵作用变成了乳酸，因此奶酪会有一种酸味，是可以放心食用的。 因为奶酪中含有丰富的营养，放时间长了会发生腐败变质，导致味道发酸，这样的奶酪已经坏了，就不能吃了。 奶酪腐败变质后，其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以...
一、玫瑰奶酪蛋糕 材料：鸡蛋3个，奶酪100g，低筋面粉30g，玫瑰花糖30g，糖20g，牛奶75ml，油30ml。 做法 1、奶酪放入盆里隔水加热搅拌至顺滑，加入牛奶搅拌至均匀； 2、放入玫瑰花糖搅匀，加入3个鸡蛋黄，拌匀； 3、筛入低筋面粉，搅匀至无颗粒状； 4、蛋白放入剩下的糖，打至可拉出弯角的状态，约6分发； 5、分二次将蛋白放入蛋黄奶酪液中，由下往上搅...[详情]
奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，非常受消费者的喜爱，那大家知道奶酪表面发霉还能吃...[详情]
想迅速有效减肥，低热量食谱必不可少。减肥不是只能吃水果和白开水，有很多美味的食物其实也是低卡吃了不发胖的。有哪些可以瘦身的低热量的食...[详情]
近期裁判文书网公告，泰信基金因为使用了“葛优躺表情包”被葛优诉至法庭。点击量23次、点赞1次的微信文章，法院判决赔偿9500元，平均每次点击花费413元。 泰信基金该公众号，目前仅能看到两篇文章。 葛优认为：泰信基金于2016年7月20日在主办的官方微信公众号【×××-泰信基金泰友会】中推送了标题为“假如葛大爷也炒股……”配图文章。被告在原告肖像中植入大量广告，且与被告的业务有密切的关联性，其中广告语“这波行情我早预料到了”“折纸绝对是大牛股”“我要补仓，别拦我”“这只股没买是我人生遗憾”充分展示了被告是吸引公众，让其误以为原告是其公司用户。该文章将网络热点“葛优躺”与被告的...
南京的张先生买了一些包装上印有“牛肉松”的面包，可是看过配料后却发现根本没有添加牛肉成分，张先生一时间觉得很恼火。但生产企业却给出这样的答复：是这个肉松很牛。怎么叫肉松很牛呢?南京的张先生买了南京福安食品有限公司生产的一个面包，包装上大字写着“牛肉松”，还画了一只牛。但是张先生找遍了食品配料表，除了些豆粉、鸡肉之类的，连根牛毛也没找到。这不是欺骗消费者吗?张先生向秦淮区市场监...[详情]
27日，有网友在微博晒出一张截图并配文称：“包贝尔洗白出轨，不可原谅，厚脸皮”。该截图内容为朋友圈中有人转发了一篇名为《包贝尔：千万别辜负那个陪你吃苦的女人》，还表示：“渣男包贝尔孕期出轨，还敢出这样文洗白！厚脸皮！当初不是包小三被跑男除名，当所有人都健忘是不是？昭告天下，这种利用婚姻感情骗粉的！打入地狱，不得翻身！”包贝尔随后转发该网友微博称：“你信我的，早上一开门我就告你，...[详情]
湖南科技学院党委宣传部9月17日下午书面回复称，经保卫部现场调取监控核查，展开调查，不存在上述情况，网上的此类描述均为不实表述。...[详情]
瑞士的一个实验室证明孔洞的始作俑者是干草上的脏东西。这些肉眼看不到的物质，掉进装生乳的桶里，在奶酪制作的过程中，形成孔洞。...[详情]
