明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂，可用之处还不少呢。我们常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效能。另外，还能调整食品酸碱度。 而对于水产加工制品如海蜇，明矾又是不可缺少的脱水剂。明矾遇水后呈酸性，可使海蜇保持凝固状态，在具有一定的厚度同时增加海蜇的弹性。明矾在鱼糜制品即食用鱼皮等产品加工过程中也偶有添加，主要起着护色、抗氧化和凝固等作用。 除此之外，食品级别的明矾在布丁中作防凝固剂和增稠剂；在蔬菜罐头食品中，调控酸碱度；在酱瓜等泡菜中...
键田忠三郎曾担任日本奈良市的市长，但他没有任何地质或者气象方面的专业背景。从上世纪40年代，键田忠三郎开始推广“地震云学说”。他说“昭和23年6月26日，奈良市上空出现了一条异常的云，颜色和形状像一条乌黑的长蛇，横跨东西方向。我当时预报即将发生地震，引起了轰动。两天后，距离奈良160公里的福井就发生了大地震。” 键田忠三郎用观测地震云的方法来预报地震，坚持了30多年，自称在...[详情]
都说杭州是块福地，来风来雨来雪都能上热搜。但是今天下午，连一朵云都上热搜了！这是不是有点过分了？！ 8月8日下午1点左右，杭州上空现“七彩祥云”。瞬间在朋友圈刷屏！随后登上微博热搜！ 8月8日中午1时许，杭州上空现“七彩祥云”。据@浙江天气 ，“七彩云”是典型的“日华”现象，在合适的天气状况下，太阳光经过云中的小冰晶和小水滴的衍射，从而将太阳光谱分离，进而形成七彩光芒。“日华”又是什么？日华，是大气的一种光学现象。在天空出现的半透明薄云里面，有许多飘浮在空中的六角形柱状的冰晶体，偶尔它们会整整齐齐地垂直排列在空中。当太阳光射在这一根根六角形冰柱上，就会发生非常规的折射现象。日...
昨日，三元桥一处花店，一位男士在挑选鲜花。 三元桥一处花店，上面为“七彩玫瑰”，下面为“白雪公主”。今日是情人节。玫瑰花再次走俏。昨日，记者走访北京多家花卉交易中心发现，玫瑰花价格已随节日“水涨船高”，平时3、5元的普通玫瑰售价8到10元，一种从厄瓜多尔进口的红玫瑰，单枝甚至卖到40元。此外，名为“七彩玫瑰”、“白雪公主”的玫瑰售价也在数十元。但专家提醒，这些花大多染色、喷色...[详情]
以几毛钱一只的价格，从集市或养鸡场批量买来死鸡，转手以每只三五元的价格卖给下线；下线对这些死鸡剥皮宰头，再以每只10至12元的价格卖到干货店里，美其名曰是“野山鸡”。这样的“野味食品”加工链条，想来令人恶心恐怖！湖北荆门市掇刀区公安分局昨透露，经与该市动检部门协作，一举打掉这个“野味”加工作坊，认定其共向市场销售死因可疑的死鸡6000余只，涉案男子刘某、张某、郝某三人，因涉嫌生...[详情]
目前禽流感疫情随候鸟的传播在全世界分布比较广泛，近两年来，世界动物卫生组织通报的就有近1000起疫情。...[详情]
全国体育彩票七星彩第17009期于20日晚开奖，开奖号码：2009109，全国中出18注一等奖，单注奖金52万余元，其中1注大奖为吉...[详情]
