1.降低肉的品质，因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体cell膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，使肉的尸僵成熟过程延缓;从而降低了肉的品质。 2.注水后易造成病原微生物的污染，肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染，这样不仅使肉的营养成分受到破坏，而且还将产生大量细菌毒素物质。所以注水的猪肉不仅影响原有的口味和营养价值的同时也加速了肉品腐败的速度，从而给人们的健康造成严重的危害。 3.注水肉对人的潜在危害很大。不法分子往猪肉里注入的往往是污水，并混入物质，使猪肉里的纤维组织...
“小孩流感发烧多吃富含维生素食物”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
记者9日从湖北省孝感市孝昌县相关部门获悉，发生于该县的禽流感疫情已得到有效控制。据农业部新闻办公室8日通报，湖北孝昌县发生了家禽高致病性禽流感疫情。10月2日，孝昌县兽医部门在监测中发现，一家禽养殖场饲养的家禽出现疑似禽流感症状，发病4338只，死亡3934只;10月4日，湖北省动物疫病预防控制中心诊断为疑似禽流感疫情。10月8日，经国家禽流感参考实验室确诊，该起疫情为H5N6亚型高致病性禽流感疫情。疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求，切实做好疫情处置各项工作。孝昌县已对2166只家禽进行了扑杀和无害化处理。目前，该起疫情已得到有效控制。(完)了解关注更多公共安全...
30日，记者从常州市疾控中心了解到，江苏省常州市此前发现了全球首例H7N4禽流感病例。由江苏省疾控中心、国家疾控中心、中国科学院微生物研究所等合作团队，从这一例严重肺炎病例的呼吸道标本中发现并确认了一种基因为野禽源的新型重组H7N4禽流感病毒。这是全球首次证实H7N4禽流感病毒可导致严重的人类感染。日前，相关研究成果已发表在《Science Bulletin》杂志上。记者了解到...[详情]
2016年12月起，安徽、上海、江苏及浙江多地陆续发生H7N9禽流感疫。江苏省疾控中心官微12月29日发布提醒，入冬以来江苏省人感染禽流感疫情有明显上升趋势，冬春季是H7N9禽流感高发季节，公众应注意预防但也无需过分担心，烧熟煮透的鸡汤仍是可以喝的。为保护公众健康和维护公共卫生安全，注意到，近期江苏多地发布了关于暂时停止市辖区活禽交易的通知。12月24日，苏州市人民政府发布《...[详情]
受此前禽流感风波影响，近3个月以来，中国鸽业已损失超过3.5亿元，而且受影响面还在不断扩大...[详情]
近期，H7N9禽流感成为社会关注话题，一群“舌尖上的吃货”犯了难：到底该怎么面对辣子鸡、宫保鸡丁、小鸡炖蘑菇、大盘鸡、溏心蛋呢？...[详情]
