芹菜要不要焯水？ 要。芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理，因不焯水口感不好，一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农药、异味或者涩口感。特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水，如果是烹炒可以不焯水，在烹炒过程中也会因高温去除芹菜的涩口感，及一些残留物的分解。 芹菜焯水的方法是什么？ 1、首先摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起炒菜食用，摘下来的芹菜叶用来做汤或蒸菜都很美味。 2、根据锅的大小把芹菜用手折成尽可能长的段，如果断口处有老筋一定要撕掉，因为老筋会严重影响芹菜的口感。之所以要折成尽可能长的段，是为了减少芹菜焯水时的营养损失，避免芹菜中更多的营...
1、 保持营养 蔬菜中所含的维生素C很高，但因为它同时存在维生素C氧化酶，这种物质在和空气接触后会导致维生素C消失。而焯水可以使维生素C氧化酶被消灭，从而保护蔬菜中维生素C。 2、 易消化 很多蔬菜中所含的膳食纤维较高，特别是西兰花，菜花等十字花科类蔬菜，但这些直接炒不容易熟。蔬菜里面的膳食纤维进入肠胃后不易消化，不过在焯水后膳食纤维会被转化，这样不仅可以提高蔬菜口...[详情]
毒蘑菇分辨安全常识 一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折...[详情]
坐过火车的朋友都知道，为了乘客安全，火车站都有设安检机。乘客进站需经过安检仪检查。那么带水进火车站水要安检吗？下面和佰佰安全网关注下...[详情]
酒后驾车被查后果严重，司机们其实心里都有数，但总有人“顶风作案”。日前，本市一名司机酒驾被民警查获后，竟企图“托关系”躲避处罚，结果被一名有招摇撞骗前科的“大忽悠”骗走4万元……小舅子酒驾被抓 姐夫托人“平事儿”2017年12月的一天晚上，家住和平区的张某和朋友在饭店喝完酒后，不听朋友劝阻，执意开车回家。张某本以为，天已经很晚了，不会有民警。没想到他刚上路没多久，就被巡逻的民警逮个正着。经检测，张某血液中的酒精含量大于80mg/100ml，属于醉驾，面临的处罚将会很严重。“姐夫，我出事了，看看有认识人吗？只要驾驶证别给扣了，人别进看守所，验血结果能达到79mg/100ml就...
之前就有媒体报道，北京桶装水市场混乱，存在以次充好、以假乱真的现象。如今，这种现象并未得到有效解决。“目前北京共有规模大小不一的水站超过万家，其中正规水站仅占50%至60%。而北京日均消耗的桶装水约为65万桶，其中假水大约占总消耗量的1/6。”这是不久前北京市桶装饮用水销售行业协会所提供的数据。经由各大媒体的报道，桶装饮用水安全问题再次进入人们视野。记者随机调查北京市昌平区的一...[详情]
8月23日上午，记者来到清华大学甘肃残疾新生魏祥的宿舍。为了方便魏祥出入，该宿舍位于一楼，内设A和 B 两个房间、一个卫生间和一个门厅，供魏祥和母亲居住。两个房间分别为7平米，各放置一张单人床，整个房间为20平米。魏祥的房间 记者注意到，在魏祥的房里里放着一张无障碍的单人床，书桌上放着一个水果提篮，卫生间还有他的一副拐杖，门厅左侧则放着魏祥的轮椅。23日上午9时许，魏祥在妈妈的...[详情]
辽宁绥中县锥子山长城“被抹平”事件调查组成员付清远日前表示，长城顶部加三七灰土层的设计图未经报批，野长城维修后出现“被抹平”的效果涉...[详情]
人人知晓节约用水，但未必人人都会喝水，我国学界早有“水盲比文盲还多”的说法，消费者的饮水知识盲点让许多商家钻了空子。...[详情]
