褐芥末原产于中国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草。后传入日本，因为日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，所以在日本得到发展，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，生鱼片和寿司尤其常用芥末。 芥末含有丰富的异硫氰酸盐，异硫氰酸盐能抑制微生物生长。容易变坏的海鲜佐以芥末来吃，除了提味开胃以外，还可以在消化前略微抑制鲜食中微生物的繁衍。芥末并不能杀死生鱼片中的寄生虫，而经芥末和醋处理数小时后寄生虫的包囊或卵仍是存活，杀灭寄生虫最简单的方法就是高温数分钟。所以为了安全，千万不要贪图一时口福而食用未煮熟的水产品。
生吃海鲜，认为这样肉质鲜美，却不知海鱼虾带有大量有害寄生虫，而受污染较重的近海水域往往是牡蛎、扇贝等软体动物主要生长区域，更易受到病菌、病毒感染。应该尽量少吃或者不吃生食，尤其是水产品中往往有许多寄生虫，其中以淡水蟹、喇蛄、淡水贝壳类居多，很有可能引发疾病。在日本，比较流行生食海鲜，但他们对生食大都有严格的卫生监测手段及安全指标，海鲜经处理达标后方可生食。 寄生虫一般在六七...[详情]
湖北广水17岁少年多年来一直深受病痛折磨，他的右侧身体一直在萎缩，只能辍学做面包师，最近她终于在武汉得到确诊。究竟是什么原因导致呢?佰佰安全网带您了解。7年前吃蛙肉感染寄生虫 17岁的广水少年多年来右侧身体一直在萎缩，只能辍学做面包师。最近终于在武汉得到确诊，原来在他脑内发现了寄生虫裂头蚴，怀疑是7年前吃了未煮熟的青蛙感染所致。据了解，裂头蚴感染在湖北地区十分罕见。7年前，广水男孩小严忽然感到右手无力，以前10分钟就能抄完的课文，要写上半个小时。后来，他发现自己走路开始不稳，右腿抬不起来，一不注意就会摔跤。去过几次当地医院，却总是查不清病因。2013年2月，他开始出现癫痫症状...
10岁江西吉安女孩小芸（化名）自幼饮用生水，家人不觉有任何不妥。直到最近，她因为抽搐被送入医院检查，医生高度怀疑“脑寄生虫病”。近日，广州一家医院的医生从她的颅内取出一条长约8厘米的裂头蚴寄生虫，家人才意识到喝生水的危害性。 据小芸的母亲刘女士介绍，女儿在老家江西吉安的农村上学。当地人不管春夏秋冬都是直接饮用不经煮沸的井水，女儿也不例外。一个多月前的一天中午，刘女士在洗衣服，让...[详情]
快到春节了，很多人喜欢吃荸荠。“天竺马蹄蔬果珍，蛰泥出水洁无尘”中说的马蹄，又叫荸荠。每到春节前夕，荸荠也迎来了销售旺季。 2015年2月3日，正在福州龙峰市场小摊上挑选荸荠的市民林依姆告诉记者，她的丈夫是湖北人，在当地，荸荠又叫“备齐”，有“年货都备齐了”的意思。所以，荸荠一直是林依姆家年货清单上重要的一项。虽然每年11月份就有荸荠上市，但林依姆说，荸荠要像红薯一样，经过“冬...[详情]
这名患者姓陈，今年45岁，南宁宾阳人，平时喜欢吃生鱼片、生牛肉等，21日上午医院检验科实验室从病人体内排出后送来的标本中，找到了50...[详情]
寄生虫病有多可怕？看完下面的文章介绍，原来寄生虫时刻威胁着我们的身体健康，因此大家平时一定要养成良好的饮食卫生习惯，远离疾病。...[详情]
