【荞麦烤麸】-荞麦烤麸专区

荞麦烤麸安全知识

区别一我国将荞麦的生长环境和外形不同，将其分为甜荞麦和苦荞麦两种，我们生活中所说的荞麦就是甜荞麦，它一般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗量之一。而苦荞麦大多生长在西南地区，它含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要比甜荞麦高，可以将其制成茶叶，适合养生保健。区别二它们虽然都是荞麦，但是细微处还是有着区别，甜荞麦的叶片为三角形或倒卵三角形，叶尖渐尖，基部像心形。而苦荞麦叶片为宽三角形，要比甜荞麦要大些，而且两面沿着叶脉有乳头状的突起，上部叶片叶柄较长，也有短叶柄。区别三苦荞麦的茎直立，长度在30-70厘米之间，茎干颜色为绿色或偏紫色...

老年人平时可能多吃点烤麸对健康非常好
据中国营养学会的营养学专家介绍，烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化物的健康食物，每100克烤麸中蛋白质含量为22克，仅低于黄豆，而明显高于谷类及猪、牛、羊肉，但脂肪、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。此外，它还含有多种维生素和矿物质。烤麸不但容易消化吸收，还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管疾病的老年人常吃点...[详情]
苦荞麦营养
苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质。具体营养价值如下： 1、苦荞麦比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞的独特活性成份...[详情]

苦荞麦种植
苦荞麦又名菠麦,一年生草本植物,富含人体所需的多种微量元素和氨基酸,并具有独特的药用价值,对于苦荞麦的种植技术很多人都不是特别清楚，...[详情]
什么是荞麦茶
荞麦茶越来越对中老年人所喜爱，荞麦茶虽不是保健品，但它对人体却有相当的好处。那么什么是荞麦茶？接下来佰佰安全网来详细为大家介绍一下吧...[详情]