乳化剂在食品中的作用还不仅仅是乳化。它们也能够与蛋白质或者碳水化合物作用，改变它们之间的互相连接，从而改善食物的口感。烘培食物中，合理使用乳化剂，可以在其他原料不改变的情况下获得更好的口感。而一些需要自己冲泡食用的粉末状食物，比如奶粉或者蛋白粉，适当加入合适的乳化剂可以改善分散性能，使得冲泡更加方便。 奶粉加乳化剂好吗?佰佰安全网小编认为乳化剂加在奶粉中是需要的，因为在奶粉生产加工过程中，是需要将油脂均匀分散开，否则看到一层明亮的油，为了能让脂肪成分和水混合，形成均匀稳定的乳浊液，就需要加入乳化剂。一般在奶粉中加入的都是天然的乳化剂像卵磷脂等，所以，正常奶粉中加入乳化剂时...
在实验室中，极端限制热量的饮食在减少与年龄相关的疾病方面产生了明显作用。这被认为是激活了体内一种叫作去乙酰化酶的抗衰老酶，这种酶似乎会影响基因表达，抵抗压力作用。 这种观点的期望是，通过白藜芦醇激活抗衰老酶从而产生同样的作用，阻止包括阿尔茨海默氏症等老年病的攻击。但是一些研究表明，通过热量减少延缓衰老或许很难激活抗衰老酶。 为了研究白藜芦醇是否可以延缓阿尔茨海默氏症的发展...[详情]
母乳喂养，对宝宝和妈妈来说都是最好的选择。母乳喂养经济，方便。而且让妈妈也很省心。但是有些妈妈母乳不够，需要混合喂养。比如说添加奶粉，那么宝宝母乳喂养多久可以加奶粉？下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。 每一个宝宝需要加奶粉的时间是不同的，这主要和妈妈的母乳量的多少有关系。如果妈妈的母乳量比较多，那么宝宝暂时的就不需要加奶粉。如果妈妈的奶粉比较少，而宝宝吃的比较多，那么...[详情]
近期，火爆排队的网红奶茶店一路刷屏，使得“奶茶热”逐渐蔓延到了线上，掀起了网上售卖“手工自制”奶茶的热潮。记者注意到，网店提及的“手工自制”并非生产工艺是“手工”，而是提供独立包装的奶粉、茶叶，消费者需要自己动手制作。同时这些打着“手工”、“自制”旗号的分装奶茶，缺失了一些重要的食品安全信息。个别店主表示产品为“自产自销”，没有生产厂家等信息；有些则信息不全，例如声称奶粉来自新西兰，但产品标签并没有相关内容，消费者难辨真伪。 现状线上奶茶店主推“工匠精神” 多数粉丝过万小李平日里喜欢喝奶茶，但一些网红奶茶门店需要排队长达两个小时，让她“望队兴叹”。最近小李在某电商平台上发现了...
钦州1月22日电20岁的年纪，对大多数人来说刚好是要开始奋力拼搏、为社会创造价值的年纪。然而对广西钦州市钦南区的黎某宝、梁某俊来说就不大不一样了，等待两人的将是十五年的牢狱生涯。因犯非法制造毒品罪，黎某宝、梁某俊被法院双双判处有期徒刑十五年，并各处罚金人民币一万元。2016年5月中旬，被告人黎某宝、梁某俊和何某等人在吸毒过程中，认识了“新也”(未查明身份)，并向“新也”学会了将...[详情]
夏天到了，网红饮品因颜值高、风味佳而受到消费者特别是年轻女性的追捧，然而有些网红饮料也存在健康风险。“新鲜水果并不新鲜、网红饮料可能比刷锅水还脏”，今年5月北京电视台记者卧底网红饮品店的视频在网络上流传，其中揭露的“新鲜”饮品内幕令人震惊。专家介绍，夏天不新鲜的水果容易滋生微生物，引起腹泻和肠胃道疾病等。类似负面新闻还有去年上海市消委会组织门店奶茶比较试验：“一杯网红奶茶=13...[详情]
街边奶茶店成为不少人年轻人光顾的地方，殊不知奶茶制作背后成本极低，都是用添加剂和水勾兑而成，为”三无产品“。提醒大家购买时需谨慎。...[详情]
市民殷女士投诉称遇上这么一件恶心事，“在CoCo都可买了杯奶茶，喝到一半，发现嘴里有个蟑螂头。...[详情]
