塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类。那么，塔塔粉和泡打粉一样吗？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
万魁塔的塔基出现了塌方，请乡政府派人到现场查看下。12月1日上午，临川区展坪乡石港村党支部书记占华林急匆匆赶到展坪乡政府，向乡党委、政府报告紧急情况。 接到报告后，展坪乡高度重视。乡党委、政府主要负责人一边迅速赶到现场查看，一边向临川区文化部门报告险情。 状况连日降雨，万魁塔塔基出现了塌方。塌方的位置位于万魁塔的一侧。 措施“如果不采取措施，还有继续塌方的危险，很有可能危及塔身，后果不堪设想。”展坪乡主要负责人表示，要及时对塌方进行处置：首先，在万魁塔设立危险标志，防止有人靠近。其次，组织乡村干部围堵沟渠里的水流，防止继续塌方。临川区文物保护部门也很快赶到现场，对塌方的危险...
一家三口玩转雪乡要花两万块明码标价就不算宰客？ 又到了去北方看雪的季节。雪乡的风光仿佛童话里的世界，然而就是这样纯净的地方，去年却接连曝出宰客的消息。为恢复游客信心，雪乡进行了整改。日前，经过整改的雪乡已经开园，承诺不宰客，明码标价，并拍摄了相关的短视频进行传播，以挽回游客的信心。然而，看到雪乡的“明码标价”，很多人都表示不敢相信自己的眼睛。有网友计算，如果将雪乡的35个雪上项...[详情]
澳大利亚悉尼市郊外一家野生动物园发生了一件令人啼笑皆非的事：一只求偶心切的雌性考拉逃到园外，以寻找自己的“那个他”。 不过，这只考拉的寻爱过程并不顺利，被人发现时，它被困在动物园附近一棵树上，工作人员不得不用吊车将它救下。法新社报道，事件发生在５日。“澳大利亚爬行动物公园”员工说，“离家出走”的考拉名为“艾琳”，现年两岁，已进入雌性成熟阶段，最近刚好是考拉每年交配季的开始。在荷...[详情]
余女士在杭州笕桥一家小超市买了两包卤鸡腿，24号吃了一包，26号打开第二包，还没咬几口，就觉得有点恶心。顾客 余女士：“儿子早上起来...[详情]
7月31日21时24分许，市公安消防支队双阳大队双阳中队接到报警称，在双阳区美华宾馆附近的信号塔上有一女子欲轻生，情况危急。...[详情]
