目前已确定黄曲霉毒素结构的有AFB1、AFB2、AFM1等18种，它们的基本结构中都含有二呋喃环和氧杂萘邻酮，前者为其毒性结构，后者可能与其致癌有关。黄曲霉毒素难溶于水、己烷、乙醚和石油醚，易溶于甲醇、乙醇、氯仿和二甲基甲酰胺等有机溶剂。分子量为312-346，熔点为200-300℃，黄曲霉毒素耐高温，通常加热处理对其破坏很小，只有在熔点温度下才发生分解。黄曲霉毒素遇碱能迅速分解，但此反应可逆，即在酸性条件下又复原。一般来说，温度30℃、相对湿度80%、最适合黄曲霉繁殖和生长。在24-34℃之间，黄曲霉菌产毒量最高。为了防止食品霉变,一定要将食品干燥或低温下收藏.大家可以通...
目前，由于市场开放、家畜和肉类、鱼类等商品供应渠道增加，城乡食品卫生监督制度不健全，加以生食、半生食的人数增加，使一些经食物感染的食物源性寄生虫病的流行程度在部分地区有不断扩大趋势，如旋毛虫病、带绦虫病、化支睾吸虫病的流行地区各有20余个省、市、区。由于对外交往和旅游业的发展，国外一些寄生虫和媒介节肢动物的输入，给中国人民健康带来新的威胁。总之，中国寄生虫种类之多，分布范围之...[详情]
一块牛肉样品被暖宝宝贴住1.5小时后，切开显示大半成深红色。实验样品：不同品牌暖宝宝贴6种，分别标上ABCDEF的记号;数控笔式温度计;两块牛排肉;6个鸡蛋。实验目的：测试暖宝宝样品在8小时内的温度变化;以及暖宝宝贴在鸡蛋和牛排上造成的影响。寒冬来临，不少人喜欢用小巧轻便的暖宝宝贴身取暖，但有网友反映，一些儿童和年轻人在使用暖宝宝贴(以下简称“暖宝宝”)时出现了轻微烫伤的现象。贴在衣服上的暖宝宝最高温度能达到多少?近日，记者通过网店和实体商店购买了6款暖宝宝样品，通过探测温度计检测各种暖宝宝样品在8小时内的温度变化。检测结果显示，一样品最高温度达82 ，用手触摸可感觉到明显...
北京国庆中秋加班8天至少能赚1840元今年国庆“撞”中秋，十一“黄金周”即将来临，作为名副其实的“小长假”，对于部分上班族而言，加班却是不能避免的，甚至有些人可能要面临8天假期全部加班的状况。那么2017国庆节期间加班费怎么算？人民网小编带你来理一理。根据国务院办公厅下发的《国务院办公厅关于2017年部分节假日安排的通知》，今年国庆节与中秋节连休：10月1日至8日放假调休，共...[详情]
6月20日深夜，上海一出租房内发生刑事案件，一对夫妻发生争执，妻子被丈夫殴打身亡。 案发后，刑警法医赶赴现场处置，记者看到，发生意外的是位于一幢农民房的一楼的一个房间。据了解，夫妻俩重庆来沪，在上海以打工为生，据周边居民介绍：夫妻俩平时看上去关系比较平和，没有发现双方有特别尖锐的矛盾。昨夜今晨，两人不知什么原因突然发生冲突，丈夫手持凶器砸向妻子。 周边居民称：“他们平时不吵的。...[详情]
海珠区康乐村某出租屋内发生一宗刑事案件，致1人死亡。犯罪嫌疑人张某（男，湖北籍，31岁）于8时许向公安机关投案自首。...[详情]
用手机微信“摇一摇”可以交朋友，可有人却摇来了婚外情，并惹来杀身祸。...[详情]
