苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质。具体营养价值如下： 1、苦荞麦比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞的独特活性成份——苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，主要成份有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素，其中芦丁占80%，这种天然组合的比例更有协同效应，更易被人体吸收。 2、苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6%，...
5月27日，福清市卫生和计划生育局取缔了福清宏路“林文明诊所”，并对林文明涉嫌非法行医事件立案调查。江年仲今年37岁，宁德市屏南县人，在福清某家具厂上班。2015年1月23日晚，他因为喉咙疼痛并咳嗽，到福清宏路的“林文明诊所”医治。“医生没做皮试，就给我打了一针头孢硫脒。”江年仲说，他回去吃了一包药就睡了，半夜醒来头很晕，耳鸣得厉害。第二天早起，他发现自己脸和嘴唇都肿了，看东西也模糊，回到诊所咨询原因。林文明医生说，没事的，这药很安全的，过两三天就会好的。江年仲说，1月26日，在他的要求下，林文明带他到福清医院医治。福清医院相关医生说，“这个药（指头孢硫脒）有点不好”，经检...
11月12日，岩手县举办第32届“全日本一口荞麦面锦标赛”。此次的参赛者中，除了四连霸的大叔井本英明以外，最令人注目的，就是首次参赛的小原尚子。她的外型苗条，完全不像会来参加大胃王比赛的人，但却在比赛一开始就发挥惊人“食力”，轻松飙破200碗，占据领先位置。但在比赛还剩下2分钟时，小原尚子突然慢了下来，表情狰狞不已，用力拍打着腹部，接着摇起头来，似乎已经到达极限。小原尚子的停顿...[详情]
食品卫生安全关系着每一位消费者的身体健康，可有的商贩却为了利益，置消费者的身体健康不顾，竟然在厕所的脚盆里，浸泡着发霉的“豆皮”——实际是玉米淀粉混合食品添加剂制成。食药监部门提醒，如果你遇到这类作坊或经营店，请毫不犹豫地拨打12331进行曝光。 3月31日，“12331”全国食品药品投诉举报主题宣传日活动在湖南14个市州、123个县市区同步启动。与此同时，湖南食药监部门宣告...[详情]
上周，小张夫妇带着1岁多的宝宝加入踏青队伍，小张从树上采了一朵花给宝宝玩。没想到，宝宝闻过花后不久，突然开始不停地流眼泪、打喷嚏，小...[详情]
先梅在家务农时发现家中起火，为了阻止火势蔓延，殃及到相连的邻居，她独自一人进行抢险救火，却不想这场大火几乎要了她的命。张先梅在救火时...[详情]
