乳化剂 乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结，使形成的乳浊液比较稳定。乳化剂在食品、化妆品、医药等行业中乳化剂都有相当广泛的应用。我们平时吃的冰淇淋、口香糖、巧克力、人造奶油等都加入了乳化剂以提高性能、改善口感。 食用香精 食用香精，由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。 食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然...
1、缓解腹泻：黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。 2、缓解压力：巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。 3、平稳血糖：据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续...[详情]
巧克力的营养价值 1. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血; 2. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效; 3. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴...[详情]
“老年人吃巧克力有哪些利与弊”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
2月11日，大年初七，虽然开工了，但是过年的气氛还在。钱江晚报记者从湖州吴兴警方得知了一个“迷药”使诈、给人下套赌博、输钱写欠条的连环诈骗案，特此给大伙儿提个醒。平时酒量还行的戴先生遇上这事，不光是感到疑惑，至今还后怕不已！他在浴场里只喝了一瓶啤酒就醉意朦胧，同桌的几个人带他去打牌赌博。迷糊中他答应了，结果一晚上输了57万元，还莫名其妙签了欠条。第二天醒来，越想越不对劲的他报了警……朋友邀约竟是鸿门宴迷迷糊糊打牌输得惨1月29日中午，乌镇一家旅游公司的戴先生来到吴兴爱山派出所。他语无伦次却又支支吾吾，民警耐心询问，他说觉得自己可能被人“下药”了。1月28日晚，戴先生接到朋友...
出生才40多天的小宝宝吃了奶粉后呕吐不止，原因竟是有人往奶粉里掺了化妆粉。6月19日，涉嫌故意伤害的温州苍南女子阿春（化名）向警方投案。阿春是苍南人，不久前与丈夫离婚，但出于孩子等方面原因，离婚后她仍与前夫一家人住在一起。近日，阿春和前夫及前夫弟弟、弟媳闹起了矛盾。阿春觉得前夫一家人都在排斥她，为了发泄不满情绪，她萌生了报复的念头。她想出了往前夫侄子吃的奶粉里掺化妆粉的主意，借...[详情]
这个季节，约上三五好友，去消个夜，一起吃点烧烤喝喝啤酒，烤羊肉，烤鱿鱼、再来点铁板大扇贝啥的，真是爽爆了！ 但是，你知道，扇贝里的猫腻吗？ 最近网上就在热传不少烧烤店卖的烤扇贝是壳肉分离的“组装货”。有人说了，好吃就得呗！你非得管人家是不是组合的呢？这里面的差距可就大了！近日，有记者去海鲜市场调查，发现正经的扇贝都卖到8块钱一个，6块钱一个。 还有一种小红贝因为个头小肉硬，是不...[详情]
为使胡辣汤味美、香鲜，郑州一家早餐店老板韩飞（化名）一家三口，加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳！...[详情]
法国媒体“francetvinfo”5月9日报道称，波兰当地时间5月9日，一辆运输12吨热巧克力的油罐车在一条高速公路上侧翻，将公路...[详情]
