一般情况下，老人适量吃肥肉对身体是有一定好处的，可以补充能量，促进维生素的吸收，促进生长发育。但是，吃肥肉也是有坏处的，会容易增加冠心病的风险。下面让我们具体来看看吧! 老人吃肥肉的好处 促进生长发育 肥肉中含有胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾所必不可少的物质，也是人体不少内分泌激素的主要原料。肥肉中的高密度脂蛋白是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源。 促进维生素的吸收利用 肥肉中含有丰富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用。长期戒食脂肪容易引起脂溶性维生素缺乏症，造成视力、凝血和骨骼发育障碍。 补充能量 肥肉中的脂肪是人体热量的重...
其实，肥肉里的饱和脂肪酸与其他脂肪酸一样，除了参与构成人体组织外，重要的生理功能是供给能量。同样，胆固醇除了参与构成人体组织，还是内分泌腺合成性激素、肾上腺皮质激素等类固醇激素和皮肤合成维生素D 3的原料，在肠道以胆酸盐形式乳化脂肪，促进脂肪的消化。适当吃点肥肉不会损害健康。但过多吃肥肉会引起血脂，血压升高，进一步可引起动脉粥样硬化，也是引发冠心病和糖尿病的危险因素之一。 ...[详情]
我们说的肥肉主要指的是猪肥肉，比如五花肉（猪腹部）、肘子肉（猪后腿）上的一些部分。从营养上来说，适当地吃这些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。 日本曾对数十名百岁老人的饮食习惯调查发现，大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、乐观外，几乎90%以上的人都爱吃炖烂的肥猪...[详情]
很多人喜欢DIY月饼，带火了网上个性月饼模具。本报曾经报道宫颐府月饼双日期的版面。中秋节将至，月饼热销，有人想尝鲜，托人从香港、台湾等地代购鲜肉、蛋黄月饼。昨天，北京晨报记者调查发现，这些入境月饼很容易因检疫风险被禁止入境，造成消费者损失。对此，北京出入境检验检疫局早已发布提示，含蛋黄、肉类、干果等成分的月饼在出入境检验检疫时非常严格，提醒市民不要随意购买。代购月饼入境被扣“我在一家香港的点心店花了1200元订购两盒奶黄月饼，但是在入境时却被海关扣了下来。”市民李先生称，他此后联系店家才知道，原来他订购的月饼因其中含有蛋黄成分被扣下，但是店家却不承担责任，也不再发货。“这些港...
早上，记者接到佛山南海罗湖花园的业主报料，说他自己在不够一个月的时间就有两条宠物狗离奇死亡，而且他还发现这两只狗死前的几个小时，都曾经咬过吃过小区里面一些被扔在墙角的肉块。这些肉块是怎么来的呢，跟狗狗的死又有什么关系呢。小区内的肉块，这块未被清理走的肥肉，当时就被扔在了小区广场和停车场之间的水泥墩底下。业主林先生：“这些肉的汁永远都不会干的，上面的肉要不是腊肉，就是鱼肉之类很吸...[详情]
最近，加工类肉制品食品安全问题引起人们的关注。食用火腿培根类食品是否健康?中国肉类协会对该问题作出回应。 10月26日，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。对此，中国肉类协会相关人士回应称，这个报告是不慎重、不科学的，且报告结论不能完全代表全球科学界的观点，肉类产品是否致癌还...[详情]
近日，四川乐山市沙湾区公安分局查封一冷冻库，当场查获违禁肉类34箱，价值约1.6万元。据了解，该批违禁肉类系从国外收购，全部未经检验...[详情]
据农业部监测，目前全国猪肉、鸡肉等主要畜禽产品中各类兽药残留的总体合格率保持在99%的较高水平。...[详情]
