酵母和面包膨松剂单独使用时，各有不足之处。酵母发酵时间较长，有时制得的成品海棉状结构过于细密、体积不够大;而合成膨松剂则正好相反，制作速度快、成品体积大，但组织结构疏松，口感相差。二者配合正好可以扬长避短，制得理想的产品。将酵母和面包膨松剂应用于面包的制作，获得了理想的效果。 面包膨松剂+发粉30℃温水溶解加入面、水;充分搅拌→面团形成→(静止醒发20min→二次揉面)→制作上笼;30-35℃，相对湿度78%醒发30min旺火烤15min→成品。 成品体积膨大、疏松，组织结构均匀，口感柔软、香甜，色泽洁白、有光泽，整体质量明显优于用单一酵母或复合膨松剂所制产品。 面包...
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。面包制作中都会使用膨松剂的，那么面包改良剂和面包膨松剂一样吗？...[详情]
夜间加油罐车出没更猖狂 加油罐车随处可见一边是正规加油站门可罗雀，一边是路边流动小油罐车加油点生意火爆，大车排着长队等候加油。驾驶员为何愿意舍弃加油站到这些小油罐车加油点加油？这些小加油点是否有合法手续？日前，记者接到肥西县部分群众投诉称，在合六路上不少私人加油点就设在民房附近，给住户带来很大的安全隐患。接诉后，记者随即前往进行暗访。暗访见闻：白天私人加油点扎堆 夜晚油车灯箱连成片在实际调查中，记者发现，沿合六路往六安方向车行至小庙镇后不久，就可以看到路边不断出现一些小型油罐车。每辆车的前方均放着一个牌子，上面写着“平价柴油”或“石化柴油”，有的标注价格，有的还附上联系电话...
去年，肥西男子魏某因在巢湖禁渔期非法捕鱼1.6公斤，在合肥市包河区法院受审。魏某当庭被判处罚金5000元，此外，他还向渔政部门缴纳了6000元生态补偿款，用于购买鱼苗投放到巢湖中。27日上午，用这笔生态补偿款购买的1000斤鱼苗被放入巢湖。据了解，这也是我省首例由法院将生态修复款写进判决书，由渔政部门来执行的案件。据了解，早在去年庭审前，魏某已将6000元生态补偿款交给巢湖渔政...[详情]
随着国民经济的不断发展，人们的生活水平质量得到了显著的提高，以前可望而不可及的汽车已经成为了我们日常的交通工具，绝大多数家庭都能通过繁荣的汽车市场找到一辆合适高性价比的汽车。我们出门时候在大街上除了看到很多的SUV外，经常能够看到许多MPV面包车。面包车的性价比很高，而且应用范围非常广泛，既可以载客又可以拉货，可以说是非常实用了。但是自从新交规出台后，很多面包车都因为载客拉货被...[详情]
一场新年暴雪突至，合肥肥西县一所乡村小学教室被压垮。三十余名小学生受影响，无法正常上课...[详情]
肥西市民小丁通过微信结识一名“女网友”，双方很快建立恋爱关系，小丁通过微信转账了10万多元。 ...[详情]
