番茄碱只存在于未成熟的西红柿里，多吃会发生中毒，出现恶心、呕吐、头晕、流涎及全身疲乏等症状，严重时还会发生生命危险。但这种有毒物质含量随着番茄的不断成熟而降低，到番茄成熟呈红色时，番茄碱已基本消失了。再食非但无害，而且对人体还非常有益。夏季用来消暑解渴，可与西瓜比美。 然而，西红柿中维生素C的含量要比西瓜高10倍，各种维生素含量比梨、苹果、香蕉、葡萄等高2—4倍。 更可喜的是，由于西红柿含有多量果酸对维生素C有保护作用，当生吃时这些维生素和其他营养成分几乎毫无损失。 因此，常吃西红柿对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用，而番茄与其他菜同烧还能...
好嚼、营养丰富，通常是老年人选择食物的最基本要求。而西红柿由于很好地兼容了这两个特点，成为很多老人的桌上佳品，有些老人，甚至还会将其当作是日常的水果来吃。那么老年人吃西红柿是生吃好还是熟吃好呢？一起来了解一下吧。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，老人，尤其是肠胃不太好的人，并不适合生吃西红柿。因为它尽管维生素C含量很高，但还是偏生、冷，且略带酸性，可能令...[详情]
现在很多人减肥，流行以水果代餐。张女士今年40多岁，为了夏天能显出完美身材，张女士拒绝米饭，每天以黄瓜果腹。 可她现在肠子都悔青了，这是为什么呢？ 为减肥，她每天只吃黄瓜一个星期前，张女士来到东阳市人民医院妇科就诊。“医生，我要住院，有床位嘛？”原来，半个月前，她在体检时被查出子宫肌瘤。最近这半个月，她总是头晕胸闷，手脚冰凉，没有力气，她估摸着是肌瘤在作怪，所以再次来院要求治疗。 妇科主任卢希平是她的主诊医师，问了情况。张女士在东阳某公司上班，根据体检盆腔彩超，张女士确有子宫肌瘤，手术指征很明确，需要尽快手术。然而，在完善术前检查时医生发现，张女士患有严重贫血，血色素只有6...
如今，学校在学生的饮食上可谓是下了不少功夫，不仅要饮食安全，还要营养均衡让学生喜欢吃。然而浙江一所小学近日被网友曝光称，该校学生午餐“超素”，而教师的饭菜则有螃蟹带鱼，这究竟是什么一回事? 近日有网友报料，浙江宁海县西店镇东红小学的一顿学生午餐令人惊讶，除了米饭之外，竟然只有黄瓜和咸鸭蛋;网友直呼，如此简单的饭菜，让正在长身体的学生如何保证营养?6块黄瓜片、1个咸鸭蛋、1碗白米...[详情]
小张，杭州某高中的高三女生，身高1米6左右，体重80多斤。本来就很瘦了，但小张还想再骨感一些！她不吃主食和晚饭，只吃黄瓜疯狂减肥，3个月下来瘦到只剩76斤。但问题是，小张1个多月没来月经了，去医院B超一查，子宫只有拇指大小，已经停止发育。为减肥连吃3个月黄瓜子宫停止发育？只有拇指大小来到杭州市中医院，小张神情淡定，倒是身边的妈妈马女士语气焦急，“医生，我女儿减肥3个月，已经有一...[详情]
因粗粮富含丰富的维生素和矿物质，对控制体重和降低血糖有很重要的意义，于是，商家为了迎合消费者的需求，推出了各种听起来很健康的商品，比...[详情]
前段时间，王女士突然感觉腹痛难忍，于是，她来到西安市第四医院就诊，通过检查，医生在王女士的腹部，果然发现了问题。...[详情]
