塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类。那么，塔塔粉和泡打粉一样吗？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
万魁塔的塔基出现了塌方，请乡政府派人到现场查看下。12月1日上午，临川区展坪乡石港村党支部书记占华林急匆匆赶到展坪乡政府，向乡党委、政府报告紧急情况。 接到报告后，展坪乡高度重视。乡党委、政府主要负责人一边迅速赶到现场查看，一边向临川区文化部门报告险情。 状况连日降雨，万魁塔塔基出现了塌方。塌方的位置位于万魁塔的一侧。 措施“如果不采取措施，还有继续塌方的危险，很有可能危及塔身，后果不堪设想。”展坪乡主要负责人表示，要及时对塌方进行处置：首先，在万魁塔设立危险标志，防止有人靠近。其次，组织乡村干部围堵沟渠里的水流，防止继续塌方。临川区文物保护部门也很快赶到现场，对塌方的危险...
7月31日21时10分左右，双阳区美华宾馆附近，一名女子光脚爬上了信号塔欲轻生。因家庭纠纷 女子欲跳塔轻生 7月31日21时24分许，市公安消防支队双阳大队双阳中队接到报警称，在双阳区美华宾馆附近的信号塔上有一女子欲轻生，情况危急。消防官兵到达现场后看到，信号塔有30多米高，在二十一二米的位置有一女子站在上面不断哭喊，情绪激动。据知情人介绍，该女子是在当日21时10时左右爬上...[详情]
据报道，为确保保密移动通讯，俄罗斯政府计划耗资数百亿卢布建立一个能保障全球通讯保密的高级卫星通讯系统。通讯保密已成为各国军方都必须面对的难题。 报道称，俄罗斯正计划建立“椭圆”航天通讯综合体系统。该项目将耗资656亿卢布(约合112亿人民币)。未来“椭圆”系统将服务于国家领导和军方受保护的通讯装置。按计划，该系统将由四颗新一代“急使M1”、“急使M2”卫星组成。卫星上将安装有星...[详情]
当地时间18号晚至19号凌晨，飓风“玛丽亚”袭击了法属瓜德罗普岛，给当地带来了狂风暴雨，并且还一度切断了瓜德罗普岛与外界的通讯联系。...[详情]
7月31日，在河南开封。因感情原因，一男子爬上高压线塔顶部欲跳下。其父亲来到现场，情绪一度失控，跪下撕心裂肺大喊：“我养了你20多年...[详情]
