特别值得一提的是，勾过芡的菜适合有胃病的人吃。因为淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，它可与胃酸作用，形成胶状液，附在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。 一般来说，勾芡要掌握好时间，应在莱肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦，过迟则易使菜受热时间长，失去脆嫩的口味。二是勾芡的菜肴用油不能太多，否则芡汁不易粘在原料上。三是莱肴汤汁要适当，汤汁过多或过少，会造成芡汁过稀或过稠，影响菜的质量。 勾芡用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉等，这些淀粉对人体健康是绝对安全的，可以放心食用。由于淀粉吸湿性较强，容易发生霉变，霉变后千万不...
1、天门冬粥 材料：天门冬15-20克，粳米60克，冰糖适量。 做法：先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再煮溶化。 功效：早晚各服一次，能够治疗肾阴不足，阴虚内热，津少口干等症状，有滋阴润肺，生津止咳的功效。 2、阿胶糯米粥 材料：糯米小半米杯，阿胶一片的三分之一，红糖一勺，红枣两粒，枸杞少许，当归一片，北芪少许。 做法：阿胶磨碎备用。糯米洗...[详情]
很多人都喜欢吃夜宵，以为这样可以在夜间为人体补充营养。其实，这是一个错误的做法。夜晚，人体的大部分组织器官都进入了“休整”状态，包括胃。如果人此时吃东西，会使胃被迫紧张地工作，重新分泌出大量的胃液来消化食物。由于此时大脑已经处于“休息”状态，所以这时胃液的分泌是处于失控的状态，这会造成胃液分泌过多。而过多的胃液会腐蚀胃黏膜，使胃黏膜发生糜烂、溃疡。因此，人们应尽量避免晚上吃东...[详情]
“帮老人保护心脏都有哪些比较好的方法”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
最近，一篇名为《排队吃碗面——征服纽约!大西安只用了一家店》的文章，刷屏了不少人的朋友圈，这家名为“西安名吃”的小店再度引发了不少人的关注，也让咱西安的地道小吃凉皮、肉夹馍、Biangbiang面又火了一把。地处纽约，起名为“西安名吃”的这家中餐馆最初以一个小食品摊起步，靠着经营西安地道美食在美国纽约闯出了名堂。从2005年初开店时的名不见经传，到如今在美国开出了十多家分店，每家店几乎都是门庭若市。由于前来就餐的人太多，不少人甚至站在门口端着碗吃。西安市民1：“我是最近听广播说西安的小吃到美国了，说人很兴旺，饭馆弄了几个小桌子，坐不下这些去吃陕西小吃的人，都在门口。”记者：...
近几天，河南信阳一位乡村女教师以不平凡的举动感动了无数人。6月11日17：30，正是信阳市浉河区董家河镇绿之风小学下午放学时间。该校二年级语文老师李芳随队护送学生从校门自西向东回家。17：51左右，路队行至距学校50米处的红绿灯路口。突然，一辆装满西瓜的深红色无牌照摩托三轮车自北向南闯红灯向路队急速驶来，且毫无刹车迹象。面临突如其来的车祸，李芳老师果断推开学生，把生的希望留给学...[详情]
母亲久病去世，西安一位女儿带着61岁的父亲与57岁的婆婆办理了结婚证，希望两位老人以后做个伴，这也是母亲的遗愿。提起老伴他哽咽难语2月15日，一则视频新闻引起网友关注，从视频看，2月14日，西安一位女儿带着父亲和婆婆去民政局办理了结婚证。2月16日，记者联系到小倩（化名）和父亲赵军（化名），来到赵军家中。门口贴着白色的对联，记者问老伴去世多久了，赵军默默指了一下墙上，脸上露出哀...[详情]
珍珠奶茶一直是深受喜爱的时尚饮品，里面的“珍珠”Q弹糯滑，不少人都爱嚼，不过，喝珍珠奶茶也不能“贪杯”，喝多了会出问题...[详情]
除网站遭受网络攻击致使用户隐私信息泄露外，部分政府网站信息披露不当、一些企业“利诱”用户提供敏感信息、少数机构“明目张胆”与第三方共...[详情]
