生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同。 生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品;再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(DELl)等现场加工品类，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。 在超市里，也常把其他一些食品项目，如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FR...
超市工作人员会一直检测刚刚超过出售日期的冷冻肉，然后捐给当地的慈善厨房。不过这同样只是刚刚开始，可能发生了几件事又把这个措施打回“冷宫”。最严重的问题一直都是安全问题。因为冷冻制品并不等于100%安全。在产品到达超市前，可追踪是至关重要的问题;但从超市到捐赠处的这段过程，保持可追踪在经济上是不可行的。像熟食如果过了期是需要销毁式的处理掉的。坚决不可以再给任何人食用。 大部分...[详情]
只要是超市购物袋就适合装熟食，尤其是正规的大超市购物袋都有安全保障。但是决定不能用下面的购物袋来装熟食。 根据商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法规定，“用于盛装生鲜等食品的塑料袋不得具有提携功能，且符合食品包装相关标准。”因此，食品用连卷袋不得具有提携功能且必须标明“QS”和“食品用”字样。日前，国际包装协会调查了北京、浙江、广东的20个连锁超市共收集26种连卷袋样品，...[详情]
超市彩印购物袋可以装熟食吗？超市彩印购物袋装熟食其实是不健康的，因为跟超市彩印购物袋这种材质有关系。...[详情]
在超市中，我们会看到一些熟食也同样用保鲜膜包装着，超市为什么要用保鲜膜包装熟食呢，请关注我们佰佰安全网。...[详情]
国庆节前，各大超市开始活跃，各种食品琳琅满目。广州市食安办加大对食品安全的督查，确保老百姓能吃着放心。广州市食安办在对散装熟食进行抽检时，来自包括好又多、百佳、沃尔玛、乐购等大型超市的20批次产品被发现质量不合格；三角唛印尼万里望花生等14种炒货类食品质量不合格；美心食品的3种糕点、阳光麦语咸方包、皇冠玛莉奥的玛莉奥提子吐司，均因菌落总数超标上榜。9月22日，广州市食安办公布的抽检食品共890批次，其中合格食品841批次，占94.5%。8月份，广州市食药监局针对亨氏米粉部分批次产品检出铅超标事件，组织米粉生产行业进行了专项整治，要求全市米粉生产行业全面进行自查自纠，各区县食品...
为保障食品安全，超市管理人员对食品卫生应引起重视，尤其是一些散装食品。 昨日，市民王先生反映，济宁太白路万达广场华润万家超市的熟食、腌制品、干货等散装食品销售区苍蝇乱飞，食品卫生状况堪忧。“太恶心了，这都是直接入口的食品，超市怎么可以如此不注意卫生？”王先生对济宁太白路万达广场华润万家超市里的卫生状况十分不满，并向记者展示了他在济宁万达广场华润万家超市购物所拍的照片。在照片上，...[详情]
冬天天气干燥寒冷，吃热气腾腾的火锅是很多人的选择。市场上有一些丸子等火锅食材往往都是散装出售，价格相对比较便宜，那这些没有包装的火锅丸子有卫生安全保证吗?吃了这样的食品会对身体产生危害吗? 虽然国家商务部早在2004年出台的《速冻调制食品》标准已明确规定，“没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售。”但是记者连日走访市区多家超市、菜场发现，一些火锅丸子仍在裸卖。2015年1...[详情]
2015年12月13日，医院急诊室送来一名心脏病患者，而患者发病的经过，竟然是因超市长时间抢购而引起。事件具体详情，请您与佰佰安全网...[详情]
台州路桥一菜场熟食店进了小偷，这小偷竟把熟食店当自己家了，在店里面睡觉玩手机还煮东西吃。...[详情]
