餐饮服务： 指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。餐饮服务服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 餐饮的概念主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。 餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续...
常见的餐饮服务纠纷： 一、纠纷起因於顾客对业者提供的餐饮感到不满 1、状况:顾客抱怨实品与样品不符 2、状况:客人觉得餐饮囗味异常 3、状况:名称相同,内容却不一样 4、状况:发现餐中有异物 二、纠纷起因於顾客对业者提供的服务感到不满 1、状况:餐饮送错桌 2、状况:餐饮供应太慢 3、状况:菜肴弄脏客人衣服 三、纠纷起因於顾客本身,或其他顾客 1、状况:...[详情]
餐饮服务合同的主体： 餐饮服务提供者易于确定，但消费者的确定则有不同情形。基于合同相对性原则，只有合同的一方才能向合同的另一方提出合同法上的请求，因此确定餐饮服务合同中服务的接受者相对较为重要。如果是单一消费者的情形，则该消费者对餐饮服务的提供者就餐饮服务、食物，饮料、酒类等内容，享有依据餐饮服务合同而产生的权利。在消费者为多人的情形下，确定谁是餐饮服务合同的消费者应考虑以...[详情]
随着时代的变迁，特别是国际化趋势的发展，给传统餐饮服务业带来了更多的发展机遇。 那么，餐饮服务合同的内容都有哪些呢?下面佰佰安全网...[详情]
民以食为天，作为国民经济的基础服务产业，餐饮服务行业在经济飞速发展的今天引起越来越多的关注。 那么，餐饮服务的特点是什么那?下面佰佰...[详情]
学校周边有小饭店竟然没有餐饮许可证，消毒洗涤用品来源不明，饭店里有过期食品……由市食药监部门开展的餐饮单位餐饮用具清洗消毒，以及校园及其周边餐饮单位的专项检查活动，目前已结束。检查中，16家校园周边无餐饮许可证的小饭店被取缔。本次全市范围内开展的餐饮单位检查中，重点检查了小型餐饮单位的餐具、用具是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行清洗、消毒，使用的清洗剂、消毒剂是否合法购进，是否索证索票，是否有消毒记录等情况。检查中发现12家小饭店洗涤剂等相关食品原料索证索票不全，36家食品原料票据不全。目前针对查出问题的餐饮单位，正在处理当中。在对校园及其周边餐饮单位的检查当中...
餐馆酒楼的食品安全能不能叫人放心?以后看几颗“★”便一目了然。《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法(试行)》3月20日公布并开始执行，本市6.2万余家餐饮服务单位的安全状况都将进行评估分级，并将分级结果以消费者便于识别的符号，通过张贴、悬挂餐饮单位量化等级公示牌及监督信息公示栏的方式，向社会公示。“量化分级评定是餐饮服务单位食品安全综合水平的客观反映，这在全国是个创新，...[详情]
今天下午，有网友爆料，常州武进吾悦广场一人被捅伤，满地是血，生死不明！ 某网友称在武进中医院看到伤者，伤者伤势较重，正在手术室抢救…… 刚刚，发布警情通报：2017年4月10日14时20分许，在湖塘镇吾悦广场5楼发生一起伤人事件，一餐饮店厨师因琐事纠纷将店内服务员捅伤，现伤者已送医院抢救，嫌疑人已到案。此案正在进一步侦办中。佰佰安全网提醒：公共场所的管理者、经营者们要加强管理...[详情]
一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标……一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获...[详情]
近两年，泉州市把保障人民群众“舌尖上的安全”作为提升民众获得感的一项民生工程，出台“入市检测”、“明厨亮灶”、打通食品安全监管“最后...[详情]
