风味发酵乳是酸奶吗 不是。简单来说，发酵乳就是用牛奶或奶粉作为原料，经过杀菌发酵之后制成的令原来的牛奶或奶粉PH值降低的食品，这个产品就叫做发酵乳。 酸奶，在GB19302中的定义，是用牛奶或者奶粉为原料，同样要经过杀菌、发酵而制成的PH值降低的产品。这听起来，和发酵乳的定义好像是一样的。 但是，酸奶与发酵乳的区别在于，发酵乳是指用任意方法经过发酵就可以了(发酵之后可再添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)，而酸奶必须在发酵时要令牛奶或奶粉先接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种有益菌，接种好之后再发酵制成的PH值降低的产品才能够称为酸奶。所以酸奶是一种发酵乳，但发酵乳并不仅...
近年来，乳制品逐渐受到我国消费者的喜爱，市场上也出现了琳琅满目的产品，其中就有标识为酸乳及风味发酵乳的乳制品，给消费者带来欣喜的同时...[详情]
都说杭州是块福地，来风来雨来雪都能上热搜。但是今天下午，连一朵云都上热搜了！这是不是有点过分了？！ 8月8日下午1点左右，杭州上空现“七彩祥云”。瞬间在朋友圈刷屏！随后登上微博热搜！ 8月8日中午1时许，杭州上空现“七彩祥云”。据@浙江天气 ，“七彩云”是典型的“日华”现象，在合适的天气状况下，太阳光经过云中的小冰晶和小水滴的衍射，从而将太阳光谱分离，进而形成七彩光芒。“日华”又是什么？日华，是大气的一种光学现象。在天空出现的半透明薄云里面，有许多飘浮在空中的六角形柱状的冰晶体，偶尔它们会整整齐齐地垂直排列在空中。当太阳光射在这一根根六角形冰柱上，就会发生非常规的折射现象。日...
昨日，三元桥一处花店，一位男士在挑选鲜花。 三元桥一处花店，上面为“七彩玫瑰”，下面为“白雪公主”。今日是情人节。玫瑰花再次走俏。昨日，记者走访北京多家花卉交易中心发现，玫瑰花价格已随节日“水涨船高”，平时3、5元的普通玫瑰售价8到10元，一种从厄瓜多尔进口的红玫瑰，单枝甚至卖到40元。此外，名为“七彩玫瑰”、“白雪公主”的玫瑰售价也在数十元。但专家提醒，这些花大多染色、喷色...[详情]
减肥的时候，有人会选择喝杯酸奶填填肚子。但最近有一种观点提出：喝一杯酸奶 = 2罐可乐！一杯下肚，还不如吃白米饭 这观点一出，爱喝酸奶的小伙伴们表示各种不相信。还有很多小伙伴说“我喝酸奶的确瘦了啊！” 这种说法到底靠不靠谱？早前有文章指出：外国人一直都称酸奶为Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。 根据外包装上的营养表算算一杯酸奶到底有多少热量 1杯...[详情]
酸奶很多人都喜欢。我们常吃的杯装酸奶，锡纸盖上常会凝结出一层浓稠的物质，有人称其口感佳、营养高。这是真的吗？...[详情]
“秋风起，蟹脚痒”，又到了吃蟹的好时节，但是关于螃蟹的谣言如“蟹黄致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”......你是否听说过?往下看...[详情]
