1、餐饮业的卫生问题：包括餐馆、饮食店，以及规模较大的酒楼和饭店等。餐饮行业历来是食物中毒和信源性疾病的高发行业。 2、街头流动摊点的卫生问题：主要卫生问题是缺乏安全保证，包括原材料以及个人健康状况。 3、生产企业的不规范行为 二、食品包装的污染 日常生活中，食品包装必须安全、无害，保持清洁，才能防止食品污染。使用食品包装应注意以下事项： (一)纸质包装 1、荧光增白剂是一种致癌性很强的物质，直接接触食品的包装纸禁止添加荧光增白剂等有害助剂。 2、彩色包装纸的油彩不可印刷在食品接触面。 3、再生纸80%来源于回收来的各种各样的废纸，使用了大量的化学药品等，经...
警惕：儿童的不安全饮食！ 目前，市场上的儿童食品越来越丰富，而且对学生们颇具诱惑力。2006年5月由大连市消协发布的“中小学生食品安全调查报告”分析中明确指出，中小学生最为喜欢购买和食用的零食食品，依次为各种香肠、肉干、鸡腿、可乐、汉堡、各种糖果、膨化食品、油炸食品等。 营养专家指出，经常毫无节制地食用这些高糖、高脂、高盐的“三高”食品和碳酸饮料，会影响孩子的正常生长发育...[详情]
中国已将现代生物技术纳入其科技发展计划，过去20多年的研究已经结出了丰硕的果实。目前，抗虫棉等五项转基因作物早已被批准进行商品化生产...[详情]
近日，美国联邦调查局(FBI)公布，去年美国主要大城市的暴力犯罪案件大增近15%，其中帮派活动泛滥的大城市谋杀案件增加，下面跟着佰佰...[详情]
现在，食品添加剂广泛应用于食品加工行业中，发达国家在世界范围内将技术领先优势迅速转化为市场垄断优势，以专利为先导、以知识产权保护为手段，不断提高技术门槛，扩大竞争优势，跨国公司通过资本整合，专利、技术、材料和装备的垄断以及人才的争夺，使我国食品加工产业和食品添加剂产业也参与了全球化竞争，未来形势或许更加严峻。中国的农作物中，淀粉糖类植物有300多种，油脂植物有600多种。其中，蔬菜植物90多种、药用植物4000多种、果品植物300多种、纤维植物500多种，中国食用菌资源占世界的70%。我国天然资源较丰富，经过中国卫生部批准的食药两用的植物种类众多，这些植物均有着独特的性能和功...
科技是国家强盛之基，创新是民族进步之魂。早在2016年，习近平总书记就在“科技三会”上指出，科技创新、科学普及是实现创新发展的两翼，要把科学普及放在与科技创新同等重要的位置。没有全民科学素质普遍提高，就难以建立起宏大的高素质创新大军，难以实现科技成果快速转化。中国政府历来对公众科学素质提升高度重视。“十三五”规划中写道：到2020年中国公民的科学素质要达到10%以上这个目标。之...[详情]
超市购物买到不安全食品怎么办?据悉，《食品召回管理办法》9月1日起正式实施，消费者举报不安全食品，最快24小时启动召回。根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回等级分为三级。《食品召回管理办法》9月1日起正式实施，重庆食药监局昨天解释，需要召回的食品是食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的不安全食品。根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召...[详情]
看到有那么多的谣言、谎言在抹黑转基因技术，这个对中国农业发展是会造成损害作用的，所以我也希望通过科普来辟这些谣言，帮助公众了解认识转...[详情]
首届世界科技与发展论坛16日在北京召开。国家主席习近平向大会致贺信。...[详情]
