总厨每天的工作重点在于管理，而不在于埋头操作。在厨房，厨师长起到承上启下的关键作用，很多时候，厨师长都要身兼数职，如何当一名合格的厨师长： 1、检查。分饭市前、饭市中、饭市后三个阶段。比如在饭市前，检查餐料的收货质量，检查员工上班的精神面貌、出勤纪律，检查备料质量，检查各种汤水、汁酱的火候、味道、色泽等等。 2、督导。也分饭市前、中、后三个阶段。检查是提前发现问题，督导是防止问题的再次发生，并及时解决问题。检查和督导这二项工作，能反映出总厨的敏锐力，一个好的总厨，永远也不会麻木，不会见惯不怪，只会“吹毛求疵”、“小题大做”。例如在炎炎夏日，温度高、湿度大，各式餐料容易变...
1、为维护健康有序的客运市场秩序，保证旅客的生命财产安全，负责进站营运车辆站外支客、喊客、等客等违规行为以及绕道逃避出市口补票的违规行为的查处工作； 2、负责检查出站后客车超员情况并及时纠正； 3、对易燃、易爆、易腐蚀等危险品进行站外查堵； 4、协助配合运管办查处不进站的严重扰乱客运市场秩序的车辆； 5、完成上级领导交办的其他有关安全生产方面的工作。 1、查处进站营...[详情]
厨师长工作需要注意六大要点是什么？今天小编就通过佰佰安全网的平台为大家详细的分析一下厨师长工作需要注意的地方。...[详情]
5月19日下午，美丽的院子小区业主大会筹备组召开选前筹备会，遭多人搅局。一男子当众威胁小寨街道办城管科代理科长：“信不信，我3天把你从科长位置弄下来!” 会议正进行 闯进几人连连逼问19日下午3时许选前筹备会议开始，业主大会筹备组组长、小寨路街道办城管科代理科长魏涛主持会议。魏涛说，之前有人举报筹备组工作存在两点问题：一是筹备组征集业主意见时存在冒名签字的问题，对于这一投诉他连续两天联系举报者，但一直无人接听，另外该举报时间也已经超过公示期，所以不应再对此进行调查;二是有人反映筹备组业主代表中有一人和业委会候选人是夫妻，现在该业主代表已递交了辞职书。另外，筹备组中的建设单位代...
近日，交通运输部海事局印发《关于进一步加强暑期水上客运安全监管的通知》(以下简称《通知》)，对全国海事系统加强暑期水上客运安全监管工作做出部署。暑期是公众出行高峰期和汛期、台风密集登陆期、水上事故多发期，部分地区渡口、景区、库区容易出现学生返乡(校)、旅游客流高峰。《通知》强调，为保障人民群众水上安全出行，全国海事系统各单位要突出重点，认真做好暑期客运安全工作。要科学配置现场监...[详情]
7月24日，国务院新闻办公室举行了新闻发布会。在会上介绍了2018年上半年工业通信业发展情况。据了解，上半年移动流量平均资费较 2017 年下降了46.2%，提速降费成效明显。三大基础电信运营商 7 月 1 日全面取消国内手机流量“漫游”费，也就是资费套餐中的本地流量和省内流量全部升为全国流量，而且不需要用户申请，自动生效。根据企业测算，预计将有7. 8 亿用户受到这项政策的优...[详情]
8月3日，出现在办公室的一封信，可把大家吓了一跳。长沙市雨花区交通运输局火车南站科，科长旷文国拆开信封，抽出信纸。“旷文国，小心一点...[详情]
“真是太感谢你了！要不是你的热情相助我们哪能那么顺利进站上车。谢谢！谢谢！”2月17日，即将搭乘G7403次的旅客刘晓英紧紧握着淮南...[详情]
