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餐馆厨房安全制度

餐馆厨房安全制度安全知识

饭店厨房排烟设备、在消化、吸收国内外同类产品优点的基础上,严格按照《饮食业油烟净化器》(HCRJ048-1999)以及《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》(HJ/T62-2001)规定的技术条件设计制造的。通过两级多层次的净化处理,可使油烟”的去除率达到90%以上,达到国家规定的A类标准。因此排放到室外的是相当清洁的空气。油烟净化器、广泛适用于宾馆、饭店,酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所。 饭店厨房排烟设备、的特点: 1.电场分布装置采用活动结构,拆装自由,清洗方便。l组合式箱体,可根据需要自由选择进出风口方位,安装方便 2.设有过流、过压、...

  • 餐馆厨房必须需要气体灭火系统吗
    餐馆厨房必须需要气体灭火系统吗

    由于厨房火灾形式的严峻和对我国生命财产安全的影响,《建筑设计防火规范》第8.5.8条规定,公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所,其烹饪操作间的排油罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。其中采用厨房灶台自动灭火系统,是一种积极有效的预防措施。 厨房灶台自动灭火系统,是一种积极有效的预防措施。 灭火原理:(1) 厨房灶台油锅发生...[详情]

  • 餐馆厨房设备在什么地方购买
    餐馆厨房设备在什么地方购买

    买餐馆厨具之前要知道该买些什么,然后再选择在哪里买,那么厨具都包括什么呢?厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。你可由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。 佰佰安全网小编觉得...[详情]

  • 厨房清洁制度
    厨房清洁制度

    厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看,仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看,厨房管理...[详情]

  • 顾客在餐馆摔倒餐馆如何赔偿
    顾客在餐馆摔倒餐馆如何赔偿

    服务质量是服务业的灵魂,餐饮服务质量不高已成为制约餐饮企业发展的瓶颈。 那么,顾客在餐馆摔倒餐馆如何赔偿那 ?下面佰佰安全网就和大...[详情]

餐馆厨房安全制度安全新闻

6月4日凌晨3时许,柳叶湖旅游度假区七里桥街道紫缘路 “安乡家常菜馆”发生一起火灾。 消防等部门全力扑救,3时42分将火扑灭,并从火灾现场2楼抢救出潘某等5人。5人均为安乡县人,系个体经营户,潘某夫妻2人已送至医院,正在救治中,潘某岳母及两个女儿等3人窒息死亡。 火灾发生后,柳叶湖旅游度假区立即启动应急预案,经现场勘验,初步认定起火部位为菜馆1楼厨房。具体起火原因正在调查,死者善后事宜正在处理中。 生活中我们难免会遇到一些突发火灾、坍塌事故等危及人身安全的意外事故,给我们的生命财产造成巨大损失因此,佰佰安全网提醒您:当面对这些事故时,学会掌握一些急救常识十分必要。下面请看以下...

  • 郑州餐馆4人突中毒
    郑州餐馆4人突中毒

    7月7日上午10点左右,郑州市长柳路与江山路交叉口附近的一家餐馆内,接连有4个员工突然出现头晕恶心,随即拨打了120,没想到,急救人员赶到现场后,也相继出现不适,险些中招。。。。。。餐馆工作人员讲述事发情形据这名症状轻微的工作人员讲,事故可能是煤气泄漏导致的,当时,他刚从外面买菜回到餐馆,发现三名同事(两男一女)头晕恶心倒在地上,赶紧将他们转移到室外通风的地方,找来附近门诊的大...[详情]

  • 男子替人出头 打砸餐馆被拘留
    男子替人出头 打砸餐馆被拘留

    丈夫将钱借给他人,妻子要账时与欠债者发生争执,为出气,欠债者的朋友打砸受害人所开小餐馆。近日,城中公安分局总寨派出所成功处置一起故意损毁公私财物案,3名违法嫌疑人被依法行政拘留。要账要出风波李冰和于乐原本是要好的朋友,李冰夫妻开着一个洗车行,于乐夫妻开了一个麻辣烫店,开店期间,李冰向于乐借了1万元钱,在于乐的催促下,李冰先后偿还了7000元钱。4月30日,于乐的妻子张丽前往李冰...[详情]

  • 女子去餐馆找丈夫算账 结果。。。
    女子去餐馆找丈夫算账 结果。。。

    袁师傅在嘉兴海盐开了个餐馆,他说这才一年不到,一个大妈已经逼他报警五次了。...[详情]

  • 餐馆违规销售河豚  被警方销毁
    餐馆违规销售河豚 被警方销毁

    灌囗市场监管所执法人员在巡查中,发现一家餐饮店经营者超范围销售河豚,共计约10公斤。经营者无法提供有效购买证明。根据《食品安全法》“...[详情]

餐馆厨房安全制度安全产品

厨房灶具
厨房灶具

灶具即炊具, 英文译作Cooker。 灶具按使用气种分为:天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶 电磁灶。 按材质分为:有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶。...[详情]

周边产品
厨房水槽
厨房水槽

厨房水槽,也称作厨盆,按材料分钢板珐琅、陶瓷、人造石、亚克力、结晶石水槽、不锈钢、铸铁搪瓷等;按款...[详情]

厨房清洁布
厨房清洁布

厨房清洁布是由原料为毛发百分之一细的超细合成纤维制作。厨房清洁布能去除灰尘、霉菌、杂菌、油污、水印...[详情]

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餐饮业除了饮食安全外,其实,客人的意外伤害问题也很重要。那么,客人在餐馆受到哪些伤害可以要求赔偿呢?...[详情]

家庭生活中的火灾隐患一般集中在厨房、卧室、客厅和阳台、还有楼道等,其中厨房的火灾隐患比较常见。那么,厨房火灾如何灭火呢?下面佰佰安全网为大家介绍一些厨房火灾如何灭火的相关常识。...[详情]

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现在人们的生活水平提高了,很多人还是在餐桌上“摆阔气”、“要面子”,很多餐饮经营场所从中看到铺张浪费有“油水”可捞,为了提高营业收入,收...[详情]

刀具是厨房里必备的工具,生活中不能没有它。那么,厨房刀具该如何选购,下面佰佰安全网小编与您一同科普一下厨房刀具。...[详情]

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