a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经...[详情]
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
日常生活中如果食品储存不当受到细菌、真菌、霉菌的污染而腐烂变质，对全家人的健康甚至生命安全存在着极大的潜在隐患。食品变质可以通过化学...[详情]
儿童安全座椅固定方式主要有两种，分别是欧洲标准的ISO FIX固定方式、美国标准的LATCH方式，那么进口儿童安全座椅质量调查结果是...[详情]
河南省商丘市长江鑫苑事件联合调查组当日通报了该事件调查进展。其中，涉嫌构成妨碍执法公务的犯罪嫌疑人刘某被依法刑事拘留，另外两名城管队员主动到案，也被实施刑拘。此外，调查组表示，将对负有现场处置责任的相关负责人，依法作出从严处理。通报称，有3名警察、2名协警和1名城管队员在双方推搡中受轻微伤。 此前据媒体报道，4月8日中午1时许，河南省商丘市睢阳区长江路一拆迁现场，城管与民警发生肢体冲突，导致双方人员受伤住院。佰佰安全网提醒：不要惹城管，他们疯起来连警察都敢打。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
昨晚，国家食药监局公布了山东非法疫苗系列案件的调查结果，查实45家涉案药品经营企业存在编造药品销售记录、向无资质的单位和个人销售疫苗等生物制品、出租出借证照、挂靠走票等行为，吊销或取缔涉案企业《药品经营许可证》，此外案发时现场扣押的32批次产品中，24批次已过有效期。查实并处理涉案药企45家 国家食药监局表示，截至4月25日，已查实45家涉案药品经营企业存在编造药品销售记录、...[详情]
据报道，2015年8月12号，陕西省山阳县中村镇突发特大山体滑坡灾害，造成8人遇难、57人失踪，直接经济损失约5亿元。1月15日晚，陕西省政府公布了滑坡灾害的的成因和性质，以及对相关责任人和责任单位的处理建议。经过缜密调查，这次滑坡是在不利地质条件下，受重力、岩溶和地质构造的长期作用而形成的特大型自然灾害。鉴于山体滑坡前有先兆，在滑坡区域内的陕西五洲矿业股份有限公司生活区的一线...[详情]
家住崇阳的胡师傅最近几天头疼得厉害，5日晚上，他实在忍不住疼痛来到医院检查，拍片后发现脑袋里有一根长达48毫米的钉子。...[详情]
云南省镇雄县罗坎镇一男子被计生小组强行做结扎手术引发广泛关注。...[详情]
