1.蔬菜最不应该保存。这是因为，蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。因此，无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。就是放在冰箱里也是没有用的。 2.海鲜不值得留。吃海鲜强调味道鲜美，放置过夜会使它们鲜味全失，因此最好一顿吃完。 3.豆制品也很难保鲜。夏天的室温本来就适合微生物生长，而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分，简直就像一个微生物培养基，因此，豆制品必须要吃当天生产的。 4.纯肉制品或炖肉先冷冻。保存这类食物最好选择玻璃器皿或有釉质的瓷器。...
其实，饭菜炒好后，温度会从100℃左右开始逐渐下降，当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长;温度降到30℃～40℃，细菌们会很旺盛繁殖，平常的室温，更几乎是细菌的天堂。而降到7℃及以下，大多数细菌才会进入休眠状态。世界卫生组织就建议，食物在室温下的存放时间不要超过2小时。所以，快速冷却食物，才有利于抑制细菌繁殖，让食物更安全。 至于热饭菜直接放冰箱是否会损害冰箱，其实这点完...[详情]
近日，陕西西安一8岁男童在爷爷家吃了块冰西瓜，因西瓜在冰箱放了两天，当时爷爷还把冰西瓜放置常温，并且切掉了表层很厚的一部分，但孩子吃完以后第二天就开始发烧，第三天开始呕吐不止，送医时已处于脱水状态，情况危急。住院治疗13天后，孩子终于痊愈出院。佰佰安全网提醒，在家居生活中，我们会遇到各种居家安全问题，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
据食药监总局网站20日消息，近期，我国南方部分海域发生赤潮，贝类产品质量安全风险加大。食药监总局提示，沿海地区的消费者在毒素爆发高峰期不要采购和购买食用野生的贝类，以免发生贝类食物中毒事件。6月11日，国家食品药品监督管理总局已发布慎食贝类海鲜的消费提示。6月14日，农业部办公厅印发《农业部办公厅关于加强贝类质量安全监管的紧急通知》。为避免发生贝类食物中毒事件，食药监总局6月...[详情]
俗话说，春困秋乏，夏打盹。眼下气温回暖，犯困、睡不醒总归难免，可如果你除了困，还出现了以下症状，那要警惕了：记忆力或集中注意力能力低下；活动（包括体力和脑力活动）后极易疲劳，且持续时间长；睡眠后精力不能恢复；肌肉疼痛；多关节疼痛，不伴关节红肿；疼痛性质和程度较前不同的头痛；咽痛频繁或反复发作；颈部或腋下淋巴结肿大。“你可能患上了慢性疲劳综合征（简称：CFS）。”康大夫国际医院综...[详情]
一块在冰箱里放了两天的西瓜，险些让8岁的男孩丢了命，幸亏医护人员全力救治，才避免悲剧的发生。...[详情]
据报道 春节将至，萧县皇藏峪景区游客如织，当地名吃蘑菇鸡备受青睐，景区周边饭店生意火爆。...[详情]
