山梨酸钾添加剂的作用： 【防腐性】 山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味.其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍. 【安全性】 由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。 其毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40。 【稳定性】 山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易...
山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。 由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解...[详情]
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但柠檬酸这种食品添加剂过量的危害也是有的，它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大...[详情]
柠檬酸也是食品添加剂的一种，那么柠檬酸在食品中起到什么作用呢？小编在文章中为您解答。...[详情]
食品添加剂的危害有很多，那么食品添加剂柠檬酸的危害是什么呢？下面佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
“苯胺酸是一种药，怎么会出现在锅巴里，我吃的到底是食品还是药品？“ 近日杨先生在常州市新北区某超市以 7 元 / 袋的价格购买了两袋锅巴，结果发现配料成分里标注有药物苯胺酸。为此，杨先生投诉到常州市新北区消协。杨先生购买的这两袋锅巴，属于油炸型膨化食品，生产厂家是南京某食品厂。他发现，包装袋上标注的配料成分，除含玉米粉、小麦粉、米粉等外，还标注有 “ 阿斯巴甜（含苯胺酸）”。苯胺酸不是一种药物吗？杨先生害怕自己搞错了，于是上网查询确认，果不其然，苯胺酸属于药物！食品安全无小事，于是杨先生急冲冲的到消协投诉，要求超市退货并赔偿。收到投诉后，新北消协新桥分会工作人员高度重视，迅...
近年来，食品安全事件频频发生，令消费者对食品安全真是绷紧了神经。眼下，商家为了迎合消费者，扩大销售量，大力宣传自己的产品是无添加食品。那么，这些产品真的是一点添加都没有吗?专家调查发现，这些“不添加”食品，其实食品添加剂并不少。另外，专家解释，消费者无需谈“添”色变，安全使用食品添加剂不会产生危害。汉口一家超市里，外包装显著标注着“不含防腐剂”、“不含色素”、“纯天然”的食品都...[详情]
交通与交警联合执法，原本是落实交通运输部与公安部《关于治理车辆超限超载联合执法常态化制度化工作的实施意见》的具体规定，分别在各自的职责范围内工作，形成长效治理超限超载机制，使运输市场规范有序。▼中牟县交通与交警联合执法扣车中间人收钱现场视频片段然而，交通与交警联合执法模式在河南省中牟县，竟演变成交通与交警联合谋财，法律法规和政令早被他们抛掷九霄云外，利用党和人民赋予的权利，大...[详情]
在专家看来，市场上的各类“问题食品”事件中，其真正的罪魁祸首要么是监管不力，要么是生产者在利益驱使下使用了“非法添加物”，“但是更多...[详情]
天然食品添加剂是利用动物与植物组织或分泌物及以微生物的代谢产物为原料，经过提取、加工所得到的物质。如辣椒红色素、番茄红色素等是从植物...[详情]
