首先是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，在达到人们想达到的效果的同时，也可能增加和积聚了食物中原有的微量毒素;其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏;营养问题，科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分;对抗生素的抵抗作用。科学家认为，把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食...
1、餐饮业的卫生问题：包括餐馆、饮食店，以及规模较大的酒楼和饭店等。餐饮行业历来是食物中毒和信源性疾病的高发行业。 2、街头流动摊点的卫生问题：主要卫生问题是缺乏安全保证，包括原材料以及个人健康状况。 3、生产企业的不规范行为 二、食品包装的污染 日常生活中，食品包装必须安全、无害，保持清洁，才能防止食品污染。使用食品包装应注意以下事项： (一)纸质包装 1、荧光...[详情]
警惕：儿童的不安全饮食！ 目前，市场上的儿童食品越来越丰富，而且对学生们颇具诱惑力。2006年5月由大连市消协发布的“中小学生食品安全调查报告”分析中明确指出，中小学生最为喜欢购买和食用的零食食品，依次为各种香肠、肉干、鸡腿、可乐、汉堡、各种糖果、膨化食品、油炸食品等。 营养专家指出，经常毫无节制地食用这些高糖、高脂、高盐的“三高”食品和碳酸饮料，会影响孩子的正常生长发育...[详情]
近日，美国联邦调查局(FBI)公布，去年美国主要大城市的暴力犯罪案件大增近15%，其中帮派活动泛滥的大城市谋杀案件增加，下面跟着佰佰...[详情]
不用火、不用电，只需一瓶水，就可得到一“锅”香飘四溢的火锅。最近，一种方便快捷的“自热火锅“食品受到不少消费者的喜爱。那么，这种自热...[详情]
超市购物买到不安全食品怎么办?据悉，《食品召回管理办法》9月1日起正式实施，消费者举报不安全食品，最快24小时启动召回。根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回等级分为三级。《食品召回管理办法》9月1日起正式实施，重庆食药监局昨天解释，需要召回的食品是食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的不安全食品。根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级，最快的应该在24小时内启动。如果你遇到不安全的食品，可以立即向12331进行举报投诉。无论是食品生产经营者通过自检自查还是公众投诉举报等方式，只要知道了生产经营的食品属于不安全食品的，生产厂...
据联合国网站消息，在4月7日“世界卫生日”来临之际，世界卫生组织发表媒体通报强调，食品安全属于公共卫生优先事项。每年有数百万人因食用不安全食品而患病，还有许多人因此丧失生命。为此，世卫组织将今年“卫生日”的主题确定为“食品安全”，倡导在从农民、生产商、销售商、决策者到消费者的各领域采取行动，共同努力促进食品安全。世卫组织3月31日发表媒体通报称，由于城市化和消费者习惯的改变，更...[详情]
食品安全问题是一直是备受关注的社会问题，关系到我们身体健康和生命安全的问题，也是国计民生的大问题。河北集中销毁31吨假劣食品药品18日上午，河北省政府食安办、河北省食品药品监督管理局在石家庄市赵县翔宇环保技术服务中心举办河北省假劣食品药品销毁大会，集中销毁了河北省食品药品监督管理局稽查局依法没收的假冒伪劣食品药品。其中，假冒伪劣食品、药品共有45个品种，重量高达31吨，货值为8...[详情]
3月28日，河北省食安办、河北省食药监局在赵县翔宇环保技术服务中心举办假劣食品药品销毁大会，集中销毁河北省食药监局稽查局近期依法没收...[详情]
据天津港检验检疫部门的工作人员透露，这些水果的出产果园和包装商均未经过官方注册，货物的标签也不正确。检疫人员一打开箱子，就发现这些水...[详情]
