1 一种厨房刀具管理制度是1刀具操作时应注意力集中，防止切割手指;刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在橱柜或抽屉内，以免误伤;不得以刀具代替开瓶器;破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具，不得勉强使用。2 要熟悉机具的操作方法，熟悉安全装置及知识，使用压力锅、蒸饭箱要正确开启，防止蒸汽烫伤。3 熟悉电气用具用电常识，湿手不得操作带电设备和接触电源插座及开关，以免触电。4 严格遵守液化气、煤气安全使用规定，做到勤检查、不泄露，使用后关闭气阀，防止火灾。食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施:1、所有设备实行专人专有用承包机制，操作人员必须严守操作规程和...
一、食品安全管理员制度 1、认真制定、落实、检查本单位的各项食品安全制度是否到位， 协助本单位法人、 负责人做好日常的食品安全管理落实工作； 2、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，建立培训档案； 3、对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实； 4、对食品原料、食品添加剂、食...[详情]
厨房用电用气安全管理制度是为了规范水、电、气的使用和确保公司全体员工的安全及正常使用水、电、汽,节约能源减少浪费。佰佰安全网提醒：请...[详情]
60多岁的老陈入住广州一家养老院，一个多月后被患有精神障碍的老人卜某殴打致死。根据公安机关现场勘验笔录、案发现场照片等证据，证实2015年6月14日11时许，卜某在广州市某源养老院内，使用玻璃碎片故意伤害受害人老陈并致受害人死亡。据了解，当时66岁的卜某是住在同一楼层的老人，二级护理。案发后，广州市精神病医院司法鉴定所对被告卜某目前是否有精神障碍及受审能力进行鉴定，当时的鉴定意见为被告卜某患“脑血管病所致精神障碍”及其无受审能力。作为老陈的家属，陈某得知父亲被卜某从早上开始殴打2个小时，养老院工作人员都没有人发现。在民事责任承担方面，陈某与养老院、卜某、卜某家属方面也未达成一...
近日，延吉警方救助了一名走失的老人。而据家属介绍，老人在养老院失踪，已经找了3天了。12月9日凌晨3时许，延吉市公安局新兴派出所接到报警称，有位老人倒在路边，好像找不到家了。接警后，值班人员立即来到现场。民警发现，该老人行动不便，旁边还有一个拐杖。民警试图询问他家的住处，起初，老人说在警察公寓居住，待民警将其送到后，老人又称不在此居住。通过进一步交谈，民警发现，老人有些神智不清...[详情]
医生进驻养老院进行多点执业，开展门诊诊疗服务，本市医养结合探索再进一步。昨日，作为医养结合试点区县的医院，北京市第二医院率先尝试这样的模式，今后有望推广普及向更多具备条件的养老机构。目前，北京市养老院老人医疗服务需求大，可是很多地方看病却不方便。老人长时间占据床位，使得医院一床难求，又会影响医疗资源利用效率……为了解决上述问题，北京市卫计委医养结合工作会确定东城区、西城区为医养...[详情]
2015年5月25日晚，河南鲁山县琴台办事处辖区一老年公寓的宿舍发生火灾。目前，大火已造成38人死亡、4人轻伤、2人重伤，伤者已送医...[详情]
近日北京民政局公布了最新公办养老服务机构管理办法，其中四类老人可优先入住公办养老院，同时享受养老补贴，空余床位可接收非京籍老人。符合...[详情]
