粮食加工安全评价

1、面粉：面粉是所有粮食当中最容易生虫的，尤其在潮湿闷热的夏季。因为雨水多，温度高，湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。面粉应该少量多次的购买，买来的面粉用密封塑料袋保存，让面粉与空气隔绝，既不容易生虫，也不会返潮发霉了。 2、大米：在存放大米的盒子里，放上一两瓣大蒜(或八角)，就可以避免长虫的困扰;或者把50g花椒用纱布包好，并用棉线扎紧。均...[详情]

粮食发生霉变主要与水分、温度、气体的成分有关，防止粮食霉变的方法如下： 1.储粮环境的水分条件，包括大气湿度、仓房湿度、粮堆湿度和粮食含水量。其中粮堆湿度和粮食含水量对粮食微生物的生长发育有直接的影响。霉菌生长的最低相对湿度为65%左右，控制环境的水分条件，保持干燥，是粮食防霉的首要关键。 如果粮食含水量小于13%，玉米小于12.5%，花生小于80%，霉菌就不能繁殖。 2...[详情]

近日，越南海关宣布，从2020年3月24日零点开始，各种大米产品禁止以任何形式出口。此外，哈萨克斯坦、塞尔维亚、俄罗斯等国也纷纷限制本国粮食出口。这是否会威胁中国的粮食安全？对此，中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥接受《华夏时报》记者采访时认为，中国粮食储备充足，少数国家限制出口，其行为是短视的，会加剧区域不平衡。当前全球粮食供给总体上是过剩的，世界粮价一直低位运行，而...[详情]

据湖北省粮食局网站消息，目前，湖北省粮食库存充裕，可供全省居民口粮消费一年以上，其中：湖北境内的中央事权粮食可供消费半年以上。近期，黑龙江、吉林等省以及中粮集团、益海嘉里等大型企业向湖北省捐赠了一批优质粮油，进一步满足广大消费者多样化需求。佰佰安全网提醒，食品安全无小事，随着人们生活水平的提高，对食物的要求不再是停留在温饱阶段，相关部门还需做好监管，保证舌尖上的安全。下面请看...[详情]