食品安全风险评估指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。 食品安全风险评估基本概念 危害(Hazard)是指食品中或食品本身对健康有不良作用的生物性、化学性或物理性因素，其中包括有意加入或无意污染或自然界中天然存在的。危险性是指由食品危害产生不良作用的可能性及其强度。 危险性分析(RiskAnalysis)包括危险性评估、危险性管理和有关危险性的信息交流。危险性评估(RiskAssessment)是指对人体接触食源性危害而产生的对健康已知或潜在的不良作用进行科学...
食品安全风险评估工作应当由哪个机构负责 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。食品安全风险...[详情]
食品安全风险评估的第一阶段是什么 第一条为规范食品安全风险评估工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，制定本规定。 第二条本规定适用于国务院卫生行政部门依照食品安全法有关规定组织的食品安全风险评估工作。 第三条卫生部负责组织食品安全风险评估工作，成立国家食品安全风险评估专家委员会，并及时将食品安全风险评估结果通报国务院有关...[详情]
通过连续数月对一起多年来久攻不下的命案积案的梳理分析、综合研判获悉线索后，在明知台风即将登陆东南沿海的情况下，城关办案民警近日远赴浙江乐清，成功抓获涉嫌伤害致死他人潜逃15年的犯罪嫌疑人张某。2003年11月6日，兰州市城关区南昌路一家美容美发店发生一起因价格问题引发的故意伤害致人死亡案件，犯罪嫌疑人张某作案后潜逃。城关公安分局接到报案后，迅速组织警力赶赴现场开展工作，经多日缜密侦查，很快确定了包括张某在内的两名涉案嫌疑人的真实身份。涉案嫌疑人张某是西固区人，曾因抢劫罪被判有期徒刑，2002年出狱。案发后，城关警方对张某等两名犯罪嫌疑人上网追逃，同时抽调多名精干警力继续开展查...
去年夏天，高邮汤庄发生一起命案，丈夫却某杀害了朝夕相处的妻子。最近，扬州市中级法院对该案进行了审理。2017年7月，扬州市高邮汤庄西屏村一名46岁的中年女子在家中遇害，而凶手正是她55岁的丈夫却某。邻居介绍，却某胃癌刚做完手术，加上两人的22岁女儿患有精神类疾病，夫妻两人当时刚刚带着女儿孙女从广东搬回老家高邮定居。那么，这两夫妻究竟有什么矛盾，非要弄到生死相拼的地步呢？办案检...[详情]
2019年5月28日晚，苏州市相城区渭塘镇的一间出租屋内，一名留着板寸、体格健硕的中年男子被警察团团围住。面对质问，他一会称自己叫程峰，一会又改口说自己叫田书彬。然而，在警方强大的心理攻势下，男子最终交代了实情。原来，男子名叫张力，曾在河南郸城犯下命案，一直被警方通缉。他一开始所说的程峰确有其人，只不过早在 30 年前就已死亡。张力正是借着程峰的身份，与程峰的妻子生活在一起，以...[详情]
在这十几年里，段寒（化名）的记忆都是黑乎乎的，几乎是每一天，他都在煤矿洞中劳作，为了生计，也为了逃命。工友们都没想到，这个共事多年老...[详情]
8月28日，他在陕西被浙江温岭警方抓获。当段寒被温岭民警带回时，他喃喃说道：“终于轻松了……”...[详情]
