酒席凉菜食品安全安全知识
凉拌面:煮好的面过凉,加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、红色和黄色的彩椒丝等,不仅看起来让人有了食欲,而且营养也大大提升。 凉拌菜:如果是单纯的拌菜,种类可更多,生菜、紫甘蓝、苦苣以及焯水的土豆、芹菜等,菠萝、苹果、香蕉等,如果花生、核桃和杏仁等坚果也加到凉拌菜中,同样是明智的做法。 凉拌熟食:现成的熟肉加点汁直接凉拌也不错,猪耳朵、猪头肉、酱牛肉、煮熟的鸡丝肉等,清爽满分。 其他凉拌菜:焯水的木耳、金针菇以及芹菜拌腐竹等,都是适合夏季的爽口菜。 需要注意的是,在凉拌菜的时候,食材种类尽可能多样,还要注意比例。各色叶菜为主,水果、淀粉类蔬菜、肉类做点缀。 调好拌汁也...
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幼儿食品安全
幼儿食品安全小常识 一、白开水是儿童的最佳饮品 饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。儿童,因为代谢快,对水的需求量相对比成人多,因此,对水和矿物质、微...[详情]
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伴凉菜放鸡精可以吗
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。 那么伴凉菜可以放鸡精吗?其实鸡精是可以放的,鸡精无毒,但是不建议您食用过多鸡精,因为鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺...[详情]
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校园食品安全管理
校园食品安全是社会关注的重点,也是餐饮质量整体提升的重要组成部分,下面带您了解一下校园食品安全的相关知识。...[详情]
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酒席凉菜食品安全安全新闻
被诈骗的香烟。 受害人送来锦旗。 一男子谎称自家做酒席,到商店拿了25条烟,结果半路开溜……今天,记者从攸县公安获悉,犯罪嫌人阳某已被批捕。6月30日,石羊塘派出所接到群众报警,称其开办的商店被骗走了25条黄芙蓉王烟。接警后,处警民警立即赶赴现场展开调查。受害人符老板介绍:“他(骗子)说他妈妈过生日做酒,要买烟花,然后又说要香烟,说现在就要。我当时质疑他没有付一点钱,他说他们兄妹四人出钱购买,货到付款。”买烟男子要求店主陪同送货上门后再结账,受害人符女士信以为真。在取得受害人信任后,男子以急用为由,把香烟绑在自己驾驶的摩托车上,让符某开车跟随其后,带至偏僻路段后伺机逃离。...
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复婚再婚禁办酒席?这也管得忒宽了吧!
据了解,当地“民间办酒吃到人穷”,非但办酒名目众多,还形成了礼金攀比的恶性循环,让民众苦不堪言,所以才出手整治。但是“初衷”从来都不是舆论评判政策的唯一尺度,依据的合理性与手段的合规性,才是绕不过的评判基点。复婚再婚禁办酒席?这听起来魔幻却是现实。据媒体报道,近日,贵州天柱县文明委发布该县规范城乡居民操办酒席行为的指导意见。意见明确,民间办酒,除婚嫁酒、丧事酒以外的酒席视为违规...[详情]
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新婚夫妇偷办酒席 已有20余人被隔离
四川南部县定水镇,一对新人在疫情防控期间偷办酒席。新娘子的舅母系武汉返乡人员,经确诊为新冠肺炎病例。由于新娘子和其舅母曾在同一张床上睡觉,目前新娘子已经出现不适症状,并被送往市级医院等待确诊。当天参与婚宴的人中,已有20余人被隔离。...[详情]
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盘点食品安全谣言
当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。...[详情]
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酒席凉菜食品安全安全产品
食品安全检测仪
近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]
周边产品
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]
冲调食品
冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]
与酒席凉菜食品安全相关的文章
“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大,也让消费者触目惊心,近年来我国开始大力发展...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上,有时候眼见未必为实,有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么,一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转,视频中显示...[详情]
近年来,越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现,丰富了儿童的日常饮食,但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高,就是使...[详情]
如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]
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