糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴,因为醋是酸味食品,不仅可以去除异味,还能使鱼骨、排骨等荤食中的钙溶出。鱼、排骨中的丰富钙质,在酸性环境中,也最容易被吸收。 鱼肉中含有维生素D,可促进豆腐中钙的吸收。使钙的生物利用率大大提高。 菠菜、苋菜等含草酸蔬菜先焯一下 在消化道中,菠菜、苋菜中的草酸容易与钙结合成一种不溶性的化合物,影响钙的吸收。由于草酸易溶于水,烹调前在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下,除去草酸,再烹饪就不会形成不溶性的草酸钙了。
不如换种方法,从扩大蔬菜品种着手,例如:从绿叶菜(如:青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(如:卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如:土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过,这个过程可能会有些长,为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食,妈妈还是要耐心,耐心,再耐心。 特别推荐: 豆制品是冬季菜肴很好的原料,例如,豆腐干与红烧肉同煮,内酯豆腐做肉...[详情]
厨师烹饪的几大注意事项...[详情]
饿着肚子叫外卖,送来的饭菜却不卫生;手抖点错了餐,却被告知订单无法取消……日前,中国消费者协会发布2016年网络外卖订餐服务体验式调查报告,结果显示,个别订单餐食存在异物等不符合卫生安全要求的情况。专家表示,由于网络外卖不能让消费者直观了解卫生状况和制作情况,加上外卖行业良莠不齐,建议消费者网络订餐时应尽量选择品牌餐厅,最好就近订餐。部分商家卫生不达标如今,网络外卖订餐服务规模不断扩大,服务质量却屡遭投诉。中消协发现,个别订单餐食存在不符合卫生安全要求情况,体验员反映收到的外卖餐食有异物,影响正常食用。“虽然平台和商家在售后环节进行了事后弥补,但对消费者而言,卫生安全是网络...
5月1日中午12点左右,一辆小车在行驶到沿江高速涪陵蔺市段时,与隔离带相撞,翻滚过程中险些与两车相撞。 一辆过路的车辆行驶记录仪完整记录了这一过程。幸运的是,事故车辆车内人员只是受了轻伤,目前事故原因还在进一步调查中。 生活中交通事故频频发生,而司机朋友们往往不会在意,反而会造成无法挽回的损失。在此,佰佰安全网小编提醒您,日常多掌握一些交通安全知识,那么安全就会多一点。...[详情]
近日在浙江杭州的“观澜时代云邸”小区就发生了一起悲剧:一位怀胎七个月的孕妇在小区停车场下车,哪知刚走一步,就掉进一口窨井。消防队员赶到将她从井中救出送医抢救无效,她与腹中胎儿已经双双不幸罹难。究竟是谁导致悲剧的发生?又该有谁来担责?遇难者家属与小区物业发生了争议。井盖厂商:草坪井盖装在窨井处,明显的安装错误;小区开发商尚未答复6日下午,白杨街道办事处提供给记者一份通报还原了事发...[详情]
今日(12月26日),中国疾病预防控制中心发布信息称,近期我国南北方均已进入流感冬季流行高峰季节,保持良好的个人卫生习惯是预防流感等...[详情]
经李克强总理签批,国务院日前印发《“十三五”卫生与健康规划》(以下简称《规划》)。...[详情]