据了解，肉类可以分为鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉三种。鲜肉即“热鲜肉”是指现宰现卖，未经任何降温处理的肉;冷冻肉是在-18℃的冷藏间内储存后出库上市的肉;冷鲜肉则是近些年进入我们生活的。人们之所以对冷鲜肉不那么喜欢，关键在于很多人的传统观念中把冷冻肉和冷鲜肉混淆了。其实，冷鲜肉无论口感还是营养保存都优于鲜肉和冷冻肉。 冷鲜肉又叫冷却肉、排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的牲畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0~4℃，并在后续加工、流通和销售过程中采取全程封闭式加工和运输，始终处于0~4℃范围内的冷链之下，能有效抑制微生物的生长繁殖。而且，冷鲜肉的生产对环境...
超市里的防盗设备有哪些?小编总结如下： 1、超市防盗门，超市防盗门，是指专业用于超市、商场等场所的电子防盗门。主要用来防止盗窃，保护财物。超市防盗门，是指专业用于超市、商场、工厂等的电子防盗门。采用世界上最先进的数字信号处理(DSP)技术，系统稳定可靠。 2、超市防盗器，防盗器利用磁性感应原理来防盗的，超市门口的报警装置又称防损门，里面装有磁性感应器。如果商品没有经过消磁...[详情]
如果想避免超市的安全隐患，首先避免以下的这些情况： 保质期玩“障眼法” 美味诱人的卤菜、凉拌菜、炸鸡、馒头、面条、各式糕点等，现如今，花样翻新的各种自制食品已然成为超市的主打拳头产品。相比一些集贸市场、无牌摊档的熟食制品，大部分消费者觉得超市自制食品更为卫生和安全，喜欢买也喜欢吃。虽然大部分超市的食品卫生状况总体良好，但是仍有相当部分自制食品存在程度不同的卫生问题，其中保...[详情]
老鼠不仅是人畜共患病的传染源，给门店造成很大的经济损失。那么超市里的老鼠能全部消灭吗？佰佰安全网为大家总结了一些超市安全小知识供大家...[详情]
街边充斥着垃圾食品，这些大家都众所周知，超市食品安全比较严格，大家都喜欢去超市买食品。大家别忘了，超市也是商业运作的地方，在看似干净...[详情]
10月9日，有网友爆料称云南某中学食堂中吃出了疑似安全套的“物质”，这起可能关乎食品安全的事件被广泛关注。在微博、微信爆料称，“景洪市职高212班学生昨天中午在食堂饭菜里吃到了一个安全套”，并配有相关的异物照片。 菜品中的疑似安全套记者10日从云南西双版纳州政府新闻办获悉：经调查组对事件进行调查核实，疑似安全套的异物没有得到最终核实，景洪市教育局将积极汇同相关部门对该事件作进一步调查核实。据通报，事件发生后，学校第一时间将情况向市教育局进行了汇报，市教育局立即责成学校尽快调查事实真相。学校成立以校长为组长的事件调查组对事件进行调查核实。经初步调查：事件发生在2015年10月8...
事情发生在杭州城西的一家大型超市。从今年上半年开始，超市在进行数据分析时发现，猪肉损耗突然增大，通过监控，超市发现超市卖肉专柜的邹某好像有问题。6月7日晚上7点，超市通过监控发现邹某再次“出手”，他到存放猪肉的冷鲜库，割了一些肉放在了他的货架上。超市报警，在警方面前，邹某承认了盗窃超市猪肉的犯罪事实。原来，超市有两个猪肉柜台，一个是超市自营的，一个就是邹某所属的食品公司派驻超市...[详情]
9月21日阳澄湖开湖的新闻报道后，人们纷纷惊呼：我都在拼多多上买了1个月的“阳澄湖大闸蟹”了，怎么现在才开湖?针对这个问题，执法人员近日对大闸蟹市场展开调查，结果显示，不仅在拼多多这种线上平台，各地水产市场，甚至大牌超市，都有贩售假冒澄橙湖大闸蟹的现象存在。近日，北京执法人员对京深海鲜市场进行了专项检查。他们发现，市场内6户经营销售阳澄湖大闸蟹的商户，有1户卖的是假货;在3户...[详情]
5月29日，平桥派出所接到报警，一女子在超市偷购物篮被当场发现。...[详情]
开店卖商品，最怕遭遇小偷，把自己精心挑选回来的货品，在不知不觉中偷走，真能让人心生无奈。...[详情]
