各种甜味剂的相对甜度，甜味剂的甜度受多种因素影响，其中主要的有浓度、温度和介质，一般来说，甜味剂的浓度越高，甜度越大。但大多数甜味剂的甜味随浓度增大的程度并不相同。 多数甜味剂的甜度受温度影响，通常随温度升高而降低。如，5%的果糖溶液在5℃时甜度为147,18℃时为128.5,40℃时为100,60℃时为79.5。 介质对的也有影响，在水溶液中于40℃以下，果糖的甜度高于蔗糖，在柠檬汁中两者的甜度大致相同。
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
随着跨境电商的兴起，越拉越多的海淘了起来，尤其是化妆品等用品，那么，常见海淘化妆品质量问题有哪些呢？...[详情]
煤气和老百姓的生活息息相关，用煤气做饭和制备热水等是再普通不过的日常活动，但燃气在使用过程中存有不少安全隐患。据了解，目前我市使用管道天然气和瓶装液化气的家庭用户数量基本持平。市民家中的燃气存在哪些安全隐患?用户对燃气安全知识了解有多少?如果发生燃气泄露该如何处理?日前，相关人员就燃气用气安全问题进行了走访。购买燃气须找正规公司 住在老市区的李阿姨家里使用的是瓶装液化汽，数年前李阿姨在小区楼下的防盗门上看到贴有送煤气的小广告单，价格较为便宜，就通过拨打上面的送气电话叫煤气，一直持续到现在。但李阿姨也有苦恼：“前几天我才打电话叫送气工帮我送煤气，一瓶价格是90元，比‘大公司’的...
执法检查现场。食药监提供 防止衰老、有效抗癌、提高人体免疫字样赫然出现在奶制品外包装上，不仅检验报告超期，产品原料包装标识也不全……日前，长春市食品药品监督管理局网络稽查科在对入网经营单位的日常监督检查中发现，一家网络平台上名叫“优品纯鲜奶坊”的连锁店生产的一款外包装上印有疾病预防及治疗功能的乳制品涉嫌违规。5日，记者从长春市食品药品监督管理局网络稽查科获悉，这家网络平台销售的...[详情]
上海市食品药品安全委员会办公室、市食药监局和市公安局联合宣布，本市成功破获一起违法销售过期烘焙用乳制品的重大案件。涉案的19名犯罪嫌疑人已被归案，其中8人被检察部门起诉、3人被刑事拘留，另有8人取保候审。据市食药安办分析，涉案的上海姜迪国际贸易有限公司(以下简称“姜迪公司”)具有家族性、组团式，且有计划、有分工等特点，这是一起具有相当隐蔽性加工、违法销售过期烘焙用乳制品的重大案...[详情]
第四届全球乳制品聚焦峰会2018亚洲站 4th Global Dairy Congress Asia 2018 会议时间：201...[详情]
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