塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
闪电打雷时，不要接近一切电力设施，如高压电线变压电器等。那么雷雨天气为什么不能靠近避雷器呢？大家可以登陆佰佰安全网进行查询。...[详情]
漏电保护器是对我们的生活是非常帮助的也是电力系统中必不可少的一个武器,但是有时候漏电保护器也经常出现问题,下面就一起随小编来看看下雨...[详情]
近日，北京一名美团外卖骑手在暴雨中扶起摔倒的老人，获得了群众的广泛赞誉。老人摔倒了，骑手上前扶起，扶起的是老人，扶出的是满满的社会正能量。老人雨中摔倒在地 美团骑手搀扶照顾5月20号，暴雨席卷了北京城，在暴雨中，美团外卖骑手李贵全正在骑着电动车送餐。忽然，李贵全看到有一位老人跌坐在马路边上的一个小坑里，老人全身已经被雨淋湿，手中的雨伞也丢在路旁。他赶紧把电动车停在路边，走到老人面前，小心的将老人搀扶起来。眼见大雨如注，李贵全慢慢地将老大爷搀扶到旁边避雨。等到老人的情绪逐渐稳定下来，李贵全询问得知，老人是在走路时不小心滑倒，经过仔细检查，发现老人的膝盖受伤被擦破了皮，李贵全让老...
1、闪电侠，就是我本人了我叫雷电，或者你们也可以叫我闪电。提起我，估计大家脑海里首先想到的是我的那些神话故事，“雷公电母”、“西游记”、上神“雷击渡劫”。。。。。。其实，我其实就是电，我的产生可以用一句经典歌词来形容——“摩擦，摩擦，似魔鬼的步伐”。我的出现与雷雨云有关，而雷雨云是在强烈对流过程中形成的云。在强烈对流的作用下，大气中的正负电荷被分离，并在云的不同部位积聚，不同极...[详情]
宁波方向29km+900m处一辆黑色宝马在甬舟高速舟山跨海大桥发生惊险一幕，从监控中可以看到，车辆从左侧超车道冲到右侧硬路肩，撞到硬...[详情]
7月31日21时24分许，市公安消防支队双阳大队双阳中队接到报警称，在双阳区美华宾馆附近的信号塔上有一女子欲轻生，情况危急。...[详情]
