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食品固有材料安全风险

食品固有材料安全风险安全知识

食品安全风险评估指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估,包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。 食品安全风险评估基本概念 危害(Hazard)是指食品中或食品本身对健康有不良作用的生物性、化学性或物理性因素,其中包括有意加入或无意污染或自然界中天然存在的。危险性是指由食品危害产生不良作用的可能性及其强度。 危险性分析(RiskAnalysis)包括危险性评估、危险性管理和有关危险性的信息交流。危险性评估(RiskAssessment)是指对人体接触食源性危害而产生的对健康已知或潜在的不良作用进行科学...

  • 食品包装材料要求
    食品包装材料要求

    食品包装最基本的功能是作为承载食品的容器,这就要求其材料要有一定的强度来防止意外的破裂。包材的抗拉伸强度、断裂伸长是最基本的性能要求,我们可以利用万能材料试验机进行恒速拉伸试验来得到拉伸强度和断裂伸长率。 作为工业化生产和应用的包材产品,其厚度和宽度的尺寸偏差应满足一定的要求,我们需要利用精密的测厚仪,利用φ16mm的接触面、测量压力50.37 kPa,以0.5μm测量精度...[详情]

  • 食品安全风险评估方法
    食品安全风险评估方法

    食品安全风险评估的方法 (一)危害特点 对于大部分化学物来说,在剂量―反应关系解析过程中均能够获得一项阈值(NOAEL),其与一个恰当的安全系数(100倍)建立比例关系,所得即为安全水平,也可以被称之为一日允许摄入量(ADI)。但是基于遗传毒性致癌物不存在阈值、没有致癌危险性的低摄入量等实况,所以上述方法对其很难适应。当下常用方法为借用某些数学模型去评估致癌物的作用强度(...[详情]

  • 食品包装材料种类
    食品包装材料种类

    食品安全问题已经引起了全球广泛的关注,而食品包装安全又是食品安全的重要组成部分。那么食品包装材料种类有哪些呢?下面和佰佰安全网关注下...[详情]

  • 食品包装材料对食品的影响
    食品包装材料对食品的影响

    伴随社会日新月异的发展,人们生活丰富多彩,尤以餐饮饮食成一片繁荣景象.在一片繁荣景象下同时也带来许多问题.食品安全越来越引发人们关注...[详情]

食品固有材料安全风险安全新闻

2015年6月26日,由国家食药监总局主办的“2015年食品安全风险交流国际研讨会”在北京举行。研讨会上,国家食药监总局食监三司副司长陈少洲表示,“风险交流强调对话和合作,做好风险交流工作,仅靠政府部门的监管工作力量是不够的,企业、行业、媒体组织、科研院校、技术机构、消费者代表也应积极发挥各自的主体作用。”陈少洲说,“食品安全风险交流是复杂的系统工程,根据新修订的《食品安全法》的相关规定,食品生产经营者是食品安全风险交流工作的主体之一,应发挥主体作用。”针对企业主动开展风险交流的情况,陈少洲有些担忧“目前,有些企业主观沟通、交流的意愿不强,有些企业开展应对风险交流的方式、方法...

  • 多处外卖检查发现腐败变质食品原材料
    多处外卖检查发现腐败变质食品原材料

    昨日,记者从北京市食药监局了解到,百度外卖、美团外卖、饿了么三大外卖平台近日对北京地区入网餐饮店铺的经营资质开展全面自查,对违规餐饮店铺进行下线,并公示其详细信息,消费者可在网页查看相关情况。 下线店铺存无证经营、地址不符等问题;肯德基宅急送、田老师红烧肉等商家门店在下线名单内昨日,记者从北京市食药监局了解到,百度外卖、美团外卖、饿了么三大外卖平台近日对北京地区入网餐饮店铺的经...[详情]

  • 食药监:食品安全无“零风险” 犯罪需“零容忍”
    食药监:食品安全无“零风险” 犯罪需“零容忍”

    今天上午,国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉在国新办发布会上表示,食品安全没有“零风险”,但是对食品安全的违法犯罪必须“零容忍”。毕井泉表示,从市场抽检的结果来看,食品安全是有保证的。2016年食品药品监管总局组织抽检了25.7万批次食品的样品,合格率96.8%,与2015年持平,比2014年提高了2.1个百分点。我们对1300余家大型生产经营企业抽样检验,...[详情]

  • 婴幼儿配方食品列入高风险食品 食药监将专项整治
    婴幼儿配方食品列入高风险食品 食药监将专项整治

    食药监总局将婴幼儿配方食品和肉制品、食用油、畜禽肉等食品一同划为高风险食品,今年将对婴幼儿配方乳粉每月进行抽检。据介绍,这样的抽检力...[详情]

  • 光明食品进军生鲜电商领域 机会和风险同在
    光明食品进军生鲜电商领域 机会和风险同在

    据了解,除了光明食品集团这个巨头正打造生鲜电商,包括中粮集团、雨润食品(01068,HK)、双汇发展(000895,SZ)在内的食品...[详情]

食品固有材料安全风险安全产品

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]

周边产品
食品安全检测仪
食品安全检测仪

近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对...[详情]

冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

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吊顶是室内装饰重要的部分,不仅能美化室内空间,还能起到隔音的作的作用。在选择吊顶装饰材料与设计方案时,要遵循既省材、牢固、安全、又美观、...[详情]

墙面装饰材料是现代社会家居装修不可缺少的材料,可兼顾装饰室内空间、满足使用要求和保护结构等多种功能,随着人们安全意识的提高,对涂料的环保要求越来越高,下面小编带您了解一下用什么墙面装饰材料最环保。墙面装修材料分类 墙面装修材料分涂料类、贴面类、抹灰类三种。1、涂料类墙面装修材料:常用的有乳胶漆涂料、水溶性涂料、多彩涂料等三种。其中水溶性涂料价格便宜、...[详情]

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通常,为了保证音响改装后达到预定的效果,在改装前对汽车做隔音是必要的。那么,汽车隔音需要哪些隔音材料呢?...[详情]

随着科学技术的不断进步,能够缓解产痛的方法也越来越多。分娩的方式有很多种,对于孕妈妈来说,选择一种合适自己的分娩方式对宝宝和自身的健康都是非常重要的。那么,什么是诱导分娩呢?诱导分娩有风险吗?这些孕妇分娩小知识你们了解吗?佰佰安全网带您一探究竟。什么叫做诱导分娩法? 诱导分娩法是指透过往静脉血管内注射药物的方式,促进分娩的方法。如果孕妇或胎儿出现了异...[详情]

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