方便面方便是方便，但是营养不高，吃多了有害身体健康，这是小孩都知道的事。可是很多朋友因为个人爱好或工作忙，还是把方便面当作主食，从长远来看，是绝对不可取的。为什么？看看下面的报道，相信你就明白了。
2014年8月14日，有媒体报道称在对台湾市场售卖的品牌方便面的随机抽样送SGS台北食品实验室检验后发现泡面油包含有铅、砷、铜、汞等重金属康师傅香辣牛肉汤面和统一老坛酸菜牛肉面的油包、酱包或酸菜包中发现含有重金属砷、铅和铜有可能干扰生理功能甚至致癌。其中产地在内地的统一老坛酸菜牛肉面酱包的含铜及铅量最高分别达1。73ppm(百万分之一)和0。222ppm。但由于目前台湾并未对泡面的油包制定出重金属剂量的标准因此暂无法判定是否超量。
对此统一企业(中国)投资有限公司在发给记者的声明中称公司方便面产品均依照国家标准《方便面卫生标准》GB 17400、《方便面》LS/T 3211进行生产成品均依以上标准检测合格后出厂；公司方便面中酱包中重金属含量均符合GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求；公司方便面符合现行法规规范没有安全疑虑。而康师傅新闻发言人也表示公司产品符合大陆的国家标准要求而在台湾因为主要是从上游进行控制因此没有对下游产品的重金属限量要求；同时以内地标准来看此次检测出的数据也低于最高限量值。
记者翻阅国标GB 17400-2003《方便面卫生标准》发现其对铅和总砷的最高限量都是0。5ppm；而GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求调味品中铅和砷的最高限量分别为1。0ppm和0。5ppm该标准取消了对铜的限量要求铜、铁都不再被作为污染物指标。
"公众没必要恐慌。"对此国际食品包装协会秘书长董金狮在接受记者采访时表示铅、汞、砷等重金属对人体存在危害已经是共识不能人为添加但其在环境和食物饮料中都普遍存在只要符合限量标准就没有安全方面的问题。当然企业产品中的含量应该越低越好。董金狮同时表示人体本身具有自然的代谢功能少量的重金属都可以自然代谢掉。但因为每个人的体质不同重金属对个体的危害程度也不一样他建议消费者不要长期食用使用较多添加剂加工的食品要平衡饮食。
