包装饮用水市场潜力巨大 加强行业自律有助饮用水安全

22日，中国饮料工业协会天然矿泉水分会第十一次分会暨产业技术交流会上成功召开，2014年我国包装饮用水总销售额达到1131亿元，截至2013年矿泉水行业生产企业超过1000家，位居世界第一，年开采总量超过1300万吨。对于行业现状，中国饮料工业协会理事长赵亚利在肯定了主管部门有效监管的同时，也强调了“行业自律”在未来发展中的重要性。

本次交流会主题为“坚持好品质 安全高标准”。来自政府主管部门、专家及企业代表就行业发展、食品安全风险、行业自律等问题展开了交流。

对于我国目前对包装饮用水的监管情况，国家食药总局相关负责人表示，近期共对16000批次饮用水产品进行了抽检，涉及2700多家生产企业。从目前情况来看，随着饮用水产品从生产环节到流通缓解，其产品不合格率也逐渐提升，其中农贸市场、小商店所售产品不合格率明显高于正规商超。相关负责人表示，在国务院办公厅刚刚印发的2015年食品安全重点工作安排中，大桶水依然作为重点大宗食品开展综合治理，希望行业加以重视。

对此，广东省微生物研究所所长吴清平在发言中指出，当前，国内绝大多数包装饮用水企业备受微生物危害的困扰，其生产过程中的源水、水处理工艺、灌装工艺、车间环境、包装材料等环节均存在一定的微生物危害风险，全行业对生产过程的微生物危害防控需求日益迫切。

对于近期出现的高端水热，中国饮料工业协会理事长赵亚利表示，高端水不等于高价水，“不能让消费者认为高端水是在忽悠人”。赵亚利表示，高端水生产企业要在高品质、高标准、品牌文化、社会责任等方面体现产品价值。

此外，对于备受消费者追捧的净水机，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究院张岚表示，不同材质有不同净水功效，消费者应根据自身需求选择。她还强调，我国目前约有净水器品牌4000个，生产企业3000家，但截至目前有卫生部门颁发许可的企业仅为700个，还有大量的作坊型企业，行业存在的问题比较严峻。