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云南警方捣毁一黑作坊 利用低价猪肉制售假麂子干巴


  • 要闻
  • 2015-09-20 21:42:37
  • 来源: 春城晚报
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导语:近日,云南临沧市永德县警方捣毁一处黑作坊,利用低价猪肉制售假麂子干巴。现场食品加工环境脏乱差,充满怪味。民警调查发现,猪肉价格为10元一市斤,加工制成的麂子干巴卖价位60元每斤。

食品黑作坊存在严重食品安全问题。近日,云南临沧市永德县公安部门捣毁一处黑作坊,为降低成本,用猪肉冒充麂子干巴,并以高价出售。

云南警方捣毁一黑作坊 利用低价猪肉制售假麂子干巴

充满怪味的黑作坊

大水桶里装着血水,旁边放着的缸和塑料桶,底部沾着污垢,塑料盆里随意放着漏勺、锅铲等工具。

塑料桶里,切成块状的猪肉浸泡在不明液体中,闻起来有股牛肉的味道。

这个不足10平方米的屋内,环境脏乱差,地面湿漉漉的。

这里,就是生产假麂子干巴的黑作坊。

这里,“操作间”和“生活区”完全没有分隔。

这里,没有消毒、净化设备,屋里弥漫着一股奇怪的气味。

这个制作假麂子干巴的黑作坊位于临沧市区,而它的发现得从永德县说起。

麂子干巴有问题

9月10日上午,有人拨打110报警称,“永德县城德党老农贸市场恒旺超市旁有人贩卖疑似野生动物制品。”

永德县森林公安局赶到现场,查获疑似野生动物制品一篮,民警分装为6袋,共计21.5公斤。

“这些制品不在本地加工,且无任何证照,很可能出自黑作坊。”民警注意到,这些疑似野生动物制品是商贩通过微型车运输到县城贩卖,于是做出判断。

更加令人吃惊的是,民警随后查实,这些售价为每市斤60元的“麂子干巴”其实是猪肉加工而成的。摊贩说,加工原料是经过检疫的猪肉,价格约10元一市斤,但他无法出示证照及购买猪肉的票据。

牛血还是盐水

商贩承认,他看到市场上麂子干巴好卖就动起了歪脑筋,于是在临沧市临翔区开设了作坊,但在临沧市区不敢卖,所以运往永德县贩卖。

民警通过顺藤摸瓜来到临沧市区,查到临翔区老纸厂一出租屋应该就是黑作坊窝点,随后联系了临翔区工商、食品等部门协调配合,进入出租屋。

屋内,执法人员找到一男一女,他们都是摊贩李某的亲戚,来自红河州,两人负责整套加工程序。女子说,作坊存在的时间不长。

作坊内的塑料桶里,切块猪肉浸泡在不明液体中,闻起来有股牛肉的味道。执法人员推测,不明液体是牛血,猪肉浸泡其中是为了有牛肉的味道,从而冒充野味。

现场的中年男子称,“平时都是用猪肉腌制,泡的水只是普通盐水,腌制后经过蒸煮又进行叉烧。”

万万没有想到

环境脏乱差、食材质量无法保证。相关部门对这个黑作坊进行了取缔,带走了生产设备和材料。作坊及当事人交由工商部门处理,永德森林公安局将没收的猪肉制品掩埋销毁。

“这些年查到过用牛大骨头制作成虎骨贩卖的,这还是第一次查到用猪肉制作成麂子干巴卖的。”民警说,麂子干巴在临沧被许多消费者熟知,让大家万万没想到的是,他们买的“野味”有可能是猪肉炮制的。

相关新闻:黑作坊竟用工业双氧水加工毒鱼翅 为盈利简直无所不用其极

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  • 黑作坊
  • 食品违法行为

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