食品安全监管一直是国家民生工作的重点,近日,国家食药监管总局对多种饮料进行抽检,并及时公布了抽检结果。其中,791种各类饮料不合格,数量实在惊人,饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶(桶)装饮用水样,不合格的就占了97.97%。而最让人震惊的是,不合格样品中,竟有大家熟知的乐百氏、汇源、娃哈哈等知名品牌产品。
违法成本低是饮用水问题“屡查屡犯”的重要原因。根据我国《食品安全法》,“生产危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品”,最高可处货值金额五倍以上十倍以下罚款。这样的处罚看似力度不小,但与“守法成本”相比依然偏轻。据介绍,正规企业生产桶装水,仅对桶的清洗环节就要经过至少14道工序。在权衡利弊后,一些厂家往往会抱着侥幸心理,简化生产流程,忽略对生产环境、配套设备、消毒手段等细节的卫生安全把控。
值得期待的是,今年首次进入法律修改程序的《食品安全法》,有望加大对违法违规行为的处罚。2015年1月1日起,食药监管信用体系也将在北京试行。只有从根本上加强对食品生产企业的监督和制约,加大对违规企业的处罚力度,让无良企业寸步难行,公众的食品安全才有路可走。
《食品安全法》修订后亮点颇多 加强监管或许更能锦上添花
当然,食品安全总的原则应当是:事前预防,事中控制、事发应对、事后改进。围绕这个原则进行全领域、全链条、全主体的权利、责任、义务的顶...[详细]